Keukenmedewerker productiekeuken Brussel (m/v/x)

Flying Service; Brussel; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

Kitchenstaff zoekt een keukenmedewerker die deel uitmaakt van het vaste productieteam en vijf dagen per week (ma-vr) werkt aan de voorbereiding voor koks die op events in Brussel aan de slag gaan.

Je werkt in de warme en/of koude keuken, bereidt onderdelen van gastronomische menu's voor en zorgt dat mise-en-place klaar is voor vertrek. Je werkt samen met het team aan een nette en efficiënte werkomgeving.

Job description

Als keukenmedewerker in de productiekeuken maak je deel uit van het vaste keukenteam. Samen met je collega’s in de keuken in regio Brussel zorg je dat de menu’s perfect voorbereid worden, zodat alles vlot verloopt voor het keukenteam dat op verplaatsing werkt op een event.

Kitchenstaff is dé partner voor koks in Vlaanderen. We werken op de leukste evenementen, in gastronomische restaurants, hippe brasseries en productiekeukens. Wij hebben kantoren overal in Vlaanderen en beschikken over een heel uitgebreid netwerk in de horeca.

Als keukenmedewerker, ben je een versterking van het bestaande productieteam en ben je vijf dagen per week (ma-vrij) verantwoordelijk om alles klaar te maken voor de koks die in het weekend op het event zelf werken:

• Alle geleverde producten worden verwerkt
• Afhankelijk van je voorkeur en ervaring werk je in de warme en/of koude keuken
• Je bereidt onderdelen van de gastronomische menu’s voor: vlees, vis, sauzen, garnituur,…
• Na een perfecte mise-en-place, worden de karren waarop de menu’s geplaatst worden gelabeld, zodat het team ter plaatse vlot kan beginnen
• Je controleert of alles klaar staat om uit te leveren
• Je zorgt samen met het team voor een nette werkomgeving