Flexijob kok productiekeuken Gent (m/v/x)

FLYING SERVICE GENT; Gent; On-site; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Job summary

Kitchenstaff in Gent zoekt een ervaren kok om deel uit te maken van het productieteam en mee te zorgen voor de voorbereiding van menu’s voor events op verplaatsing.

Je werkt vijf dagen per week (ma-vrij) en kunt in warme en/of koude keuken aan de slag. Je bereidt onderdelen van gastronomische menu’s voor en labelt de karren voor een vlotte start van het team ter plaatse.

Qualifications

• Ervaren kok, vijf dagen per week (ma-vrij) verantwoordelijk om alles klaar te maken voor de koks die op events werken.
• Ervaring in warme en/of koude keuken is gewenst.

Responsibilities

• Alle geleverde producten worden verwerkt.
• Je bereidt onderdelen van gastronomische menus voor: vlees, vis, sauzen, garnituur.
• Na mise-en-place worden de kaarten gelabeld zodat het team vlot kan beginnen.
• Je controleert of alles klaar staat om uit te leveren en zorgt voor een nette werkomgeving.

Skills

Ervaren kok

Teamwork

Mise-en-place

Job description

Als kok in de productiekeuken maak je deel uit van het vaste keukenteam. Samen met je collega’s in de keukens in Gent zorg je dat de menu’s perfect voorbereid worden, zodat alles vlot verloopt voor het keukenteam dat op verplaatsing werkt op een event.

Kitchenstaff is dé partner voor koks in Vlaanderen. We werken op de leukste evenementen, in gastronomische restaurants, hippe brasseries en productiekeukens. Wij hebben kantoren overal in Vlaanderen en beschikken over een heel uitgebreid netwerk in de horeca.

Als ervaren kok, ben je een versterking van het bestaande productieteam en ben je vijf dagen per week (ma-vrij) verantwoordelijk om alles klaar te maken voor de koks die in het weekend op het event zelf werken:

• Alle geleverde producten worden verwerkt
• Afhankelijk van je voorkeur en ervaring werk je in de warme en/of koude keuken
• Je bereidt onderdelen van de gastronomische menu’s voor: vlees, vis, sauzen, garnituur,…
• Na een perfecte mise-en-place, worden de karren waarop de menu’s geplaatst worden gelabeld, zodat het team ter plaatse vlot kan beginnen
• Je controleert of alles klaar staat om uit te leveren
• Je zorgt samen met het team voor een nette werkomgeving