Junior Chefkok – Leef je culinaire talent uit

HOTEL VOEREN; 's-Gravenvoeren; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hotel Blanckthys in 's-Gravenvoeren zoekt een Junior Chefkok om samen met het keukenteam de culinaire operatie te dragen. Je zorgt dat gerechten volgens vaste instructies en HACCP-werkmethoden worden bereid, bewaakt kwaliteit en timing, en coacht collega’s op techniek en snelheid.

Je werkt aan voorraadbeheer en verspillingpreventie en rapporteert aan de keukenleiding. De functie is een hands-on rol in een gezellige, no-nonsense keuken binnen ECLECT-groep met doorgroeimogelijkheden en focus op

Formación

• Kennis van kooktechnieken en HACCP-voorschriften.
• Bereid gerechten volgens vaste instructies en kookmethodes.
• Coach collega’s op techniek, snelheid en kwaliteit.

Responsabilidades

• Bereiden van gerechten volgens vaste instructies en werkmethoden.
• Zorgen voor hygiëne, veiligheid en HACCP-naleving.
• Verdelen van dagelijkse werkzaamheden en mise-en-place.

Conocimientos

Kooktechnieken

HACCP

Teamleiding

Descripción del empleo

Hotel Blanckthys in 's-Gravenvoeren zoekt een Junior Chefkok om samen met het keukenteam de culinaire operatie te dragen. Je zorgt dat gerechten volgens vaste instructies en HACCP-werkmethoden worden bereid, bewaakt kwaliteit en timing, en coacht collega’s op techniek en snelheid.

Je werkt aan voorraadbeheer en verspillingpreventie en rapporteert aan de keukenleiding. De functie is een hands-on rol in een gezellige, no-nonsense keuken binnen ECLECT-groep met doorgroeimogelijkheden en focus op