Interim Sous-Chef: Leiding & Mise en Place

Konvert Interim Aalst; Moorsel; On-site; EUR 22,000 - 36,000; Full time

Job summary

Konvert Interim Aalst zoekt een ervaren en zelfstandige keukenprofessional voor een tijdelijke periode in een gevestigde horecazaak. De functie vraagt inzet, flexibiliteit en een hands-on mentaliteit in een drukke keukenomgeving.

Je bereidt en dresseren gerechten, stuurt mee aan tijdens service en ondersteunt de tijdelijke keukenverantwoordelijke. Kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid staan centraal, net als een duidelijke mise-en-place en correcte werkverdeling.

Qualifications

• Minimaal aantoonbare ervaring in keukenwerk.
• Kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
• Vaardigheid in mise-en-place en planning.

Responsibilities

• Voorbereiden, bereiden en dresseren van gerechten.
• Mee aansturen van de keuken tijdens service.
• Ondersteunen van de tijdelijke keukenverantwoordelijke.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid.
• Organiseren van mise-en-place en werkverdeling.
• Aansturen en ondersteunen van collega's waar nodig.
• Zorgen voor een efficiënte en vlotte keukenwerking.

Skills

Kookervaring

Teamleiding

Hygiëne

Voedselveiligheid

Mise-en-place

Job description

Konvert Interim Aalst zoekt een ervaren en zelfstandige keukenprofessional voor een tijdelijke periode in een gevestigde horecazaak. De functie vraagt inzet, flexibiliteit en een hands-on mentaliteit in een drukke keukenomgeving.

Je bereidt en dresseren gerechten, stuurt mee aan tijdens service en ondersteunt de tijdelijke keukenverantwoordelijke. Kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid staan centraal, net als een duidelijke mise-en-place en correcte werkverdeling.