Kok met Leiding | Mise-en-Place, Kwaliteit & Service

Actief Interim Heist; Westmeerbeek; On-site; EUR 23,000 - 30,000; Full time

Job summary

Actief Interim Heist zoekt een gedreven keukenmedewerker die een keuken mee kan aansturen in Westmeerbeek. In deze vaste job werk je met dagverse producten en krijg je verloning afgestemd op ervaring.

Je werkt in een moderne bistro waar kwaliteit, smaak en samenwerking centraal staan. Taken: mise-en-place organiseren, koude en warme gerechten bereiden, toezicht houden op hygiëne en service. Bij afwezigheid van de chef neem jij de leiding en help je collega’s waar nodig.

Responsibilities

• Bereiden van gerechten aan de koude en warme kant
• Organiseren en coördineren van de mise-en-place
• Bewaken van kwaliteit, timing en presentatie
• Opvolgen van voorraad en signaleren van tekorten
• Toezien op hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (FAVV)
• Ondersteunen van de dagelijkse keukenwerking
• Overnemen van de leiding wanneer nodig

Job description

Actief Interim Heist zoekt een gedreven keukenmedewerker die een keuken mee kan aansturen in Westmeerbeek. In deze vaste job werk je met dagverse producten en krijg je verloning afgestemd op ervaring.

Je werkt in een moderne bistro waar kwaliteit, smaak en samenwerking centraal staan. Taken: mise-en-place organiseren, koude en warme gerechten bereiden, toezicht houden op hygiëne en service. Bij afwezigheid van de chef neem jij de leiding en help je collega’s waar nodig.