Sous-Chef: Leiding & Menu-ontwikkeling in Keuken

KONVERT INTERIM MALDEGEM; Maldegem; Sur place; EUR 35 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Huisvesting mogelijk

Doorgroeimogelijkheden

Loon volgens barema

Flexibele en afwisselende taken

Sterk horecaconcept

Résumé du poste

KONVERT INTERIM MALDEGEM zoekt een Sous-Chef voor een voltijdse functie in Maldegem. Je bent de rechterhand van de Chef-kok en voert een belangrijke rol in de keuken uit. Start zo spoedig mogelijk, met een contract van onbepaalde duur en kans op verdere ontwikkeling.

Je rapporteert aan de chef, stuurt het keukenteam aan, bewaakt hygiëne en de kwaliteit van gerechten, en denkt mee over menu’s en bestellingen. Je werkt gestructureerd en bent een echte teamspeler.

Qualifications

• Minstens 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
• Goede kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
• In staat om onder druk te werken en het keukenteam aan te sturen.

Responsabilités

• Ondersteunen van de chef-kok en aansturen van het keukenteam.
• Bewaken van de kwaliteit en presentatie van gerechten.
• Coördineren van dagelijkse keukenwerkzaamheden en voorraadbeheer.
• Oplossen van operationele uitdagingen en begeleiden van personeel.
• Bijdragen aan menu- en receptontwikkeling.

Connaissances

Nederlands (Zeer goed)

Description du poste

KONVERT INTERIM MALDEGEM zoekt een Sous-Chef voor een voltijdse functie in Maldegem. Je bent de rechterhand van de Chef-kok en voert een belangrijke rol in de keuken uit. Start zo spoedig mogelijk, met een contract van onbepaalde duur en kans op verdere ontwikkeling.

Je rapporteert aan de chef, stuurt het keukenteam aan, bewaakt hygiëne en de kwaliteit van gerechten, en denkt mee over menu’s en bestellingen. Je werkt gestructureerd en bent een echte teamspeler.