Head Chef — Lead Creative Brasserie Kitchen in Antwerp

JobKitchen; Antwerpen; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Mooie verloning incl. secundaireArbeid

Ruimte voor menu‑ontwikkeling

Dynamische zaak in Antwerpen

Centraal gelegen Antwerpen

Job summary

Verso Café in Antwerpen zoekt een ervaren Head Chef of Senior Sous Chef voor een voltijdse functie in een bruisende brasserie. Je leidt het keukenteam, ontwikkelt de kaart en bewaakt smaak, presentatie en HACCP‑normen in een centraal gelegen pand in Antwerpen.

Je combineert creatieve keukenervaring met sterke organisatorische vaardigheden, teamwork en klantgerichte service. Je werkt in een ontspannen maar professionele sfeer met mooie verloning en secundaire arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• Ervaring als Head Chef of Senior Sous Chef in een brasserie of restaurant.
• Sterke organisatorische skills en leiderschapscapaciteiten.
• Creatief, kwaliteitsgericht en hands-on ingesteld.
• Communicatief, stressbestendig en teamgericht.

Responsibilities

• Je stuurt het keukenteam aan en zorgt voor een vlotte, georganiseerde mise-en-place.
• Je ontwikkelt mee de kaart en bewaakt smaak, presentatie en consistentie.
• Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenwerking, planning en taakverdeling.
• Je volgt HACCP nauwgezet op en houdt de keuken proper en gestructureerd.
• Je beheert voorraad, doet bestellingen en voorkomt verspilling.
• Je werkt nauw samen met de zaal en draagt bij aan een positieve teamdynamiek.
• Je blijft kalm en efficiënt tijdens piekmomenten.

Skills

Head Chef ervaring

Senior Sous Chef

Leiderschap

Team leadership

Organisatievaardigheden

Job description

Verso Café in Antwerpen zoekt een ervaren Head Chef of Senior Sous Chef voor een voltijdse functie in een bruisende brasserie. Je leidt het keukenteam, ontwikkelt de kaart en bewaakt smaak, presentatie en HACCP‑normen in een centraal gelegen pand in Antwerpen.

Je combineert creatieve keukenervaring met sterke organisatorische vaardigheden, teamwork en klantgerichte service. Je werkt in een ontspannen maar professionele sfeer met mooie verloning en secundaire arbeidsvoorwaarden.