Grootkeuken kok

Woonzorg Moorslede; Moorslede; À distance; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Aangename werkplek

Groei- en opleidingskansen

Doorgroei naar chefkok mogelijk

Verschillende extralegale voordelen

Résumé du poste

Woonzorg Moorslede zoekt een gemotiveerde en ervaren kok om samen met ons keukenteam de menu’s en receptuur vernieuwen. Je bereidt dagverse, gezonde maaltijden voor onze bewoners en draagt zorg voor kwaliteitscontrole en voedselveiligheid.

Je houdt de voorraad bij, volgt bestellingen en leveringen op, onderhoudt contacten met leveranciers en zorgt voor netheid en correcte verdeling van maaltijden. Een diploma grootkeuken- of restaurantkok is vereist; HACCP-kennis is essentieel.

Qualifications

• Vereist diploma grootkeukenkok of restaurantkok.
• HACCP-wetgeving toepassen in de keuken.
• Ervaring in een restaurant is een pluspunt.
• Zorg voor veiligheid, netheid, kwaliteit en klantgerichte dienstverlening.
• Sterke communicatieve vaardigheden.

Responsabilités

• Samen met het keukenteam zorgen voor kwaliteitsvolle en gezonde maaltijden.
• Voorraad bijhouden en opvolgen van bestellingen en leveringen; contacten met leveranciers.
• Maaltijden bereiden volgens HACCP-normen en registraties uitvoeren.
• Zorgen voor netheid van de keuken en onderhoud van toestellen en materiaal.
• Verantwoordelijk voor correcte verdeling en logistiek van maaltijden.

Connaissances

Kookvaardigheden

Communicatieve vaardigheden

Veiligheid

Netheid

Klantgerichte dienstverlening

Formation

Diploma grootkeukenkok of restaurantkok

Description du poste

Woonzorg Moorslede actief in het hart van Moorslede, biedt een brede waaier aan woon- en zorgvormen voor zorgbehoevende ouderen en hun omgeving aan. In onze werking staan een bewonersgericht woon- en leefklimaat centraal, met aandacht voor zorg, welzijn en levenskwaliteit van bewoners. Hierbij geven wij onze medewerkers een alle steun die nodig is om hun rol binnen hun talent te kunnen uitvoeren.

Ter versterking van het keukenteam zoeken we een gemotiveerde en ervaren kok om samen met ons verder te bouwen aan vernieuwing van receptuur, menu’s en de presentatie van onze maaltijden.

Als kok ben je samen met je collega’s mee verantwoordelijk voor het bereiden van gezonde en gewaardeerde maaltijden en het opvolgen van alle processen die verband houden met de keukenwerking. Je staat in voor dagverse, gezonde maaltijden voor al onze residenten.

Jouw rol in een notendop:

• Samen met het keukenteam zorg je voor kwaliteitsvolle en gezonde maaltijden, die beantwoorden aan de hoge verwachtingen van onze residenten. Want elke maaltijd is voor hen een zeer belangrijk moment.
• Je houdt de voorraad correct bij en staat mee in voor het opvolgen van bestellingen en het in ontvangst nemen van leveringen. Hierbij onderhoud je de contacten met leveranciers.
• Het bereiden van de maaltijden gebeurt steeds volgens de correcte HACCP normen. Je voert de nodige controles en registraties uit.
• Je waakt over de netheid van de keuken. Je onderhoudt en controleert de gebruikte toestellen en keukenmateriaal.
• Je zorgt voor een correcte verdeling van de maaltijden en ziet er op dat de maaltijdkarren geladen worden, zodat ze tijdig naar de juiste afdelingen gebracht kunnen worden.

Jouw profiel:

• beschikken over een diploma van grootkeukenkok of restaurantkok.
• Beschikken over kennis van de HACCP-wetgeving en deze correct kunnen toepassen.
• Ervaring in een restaurant is een pluspunt.
• Je staat voor veiligheid, netheid, kwaliteit en klantgerichte dienstverlening,
• Je hebt sterke communicatieve vaardigheden.

Wij bieden:

• Een aangename werkplek in een krachtige, dynamische organisatie op een mensenmaat
• Ruimte voor persoonlijke groei en opleidingen op maat. Doorgroei naar chefkok is mogelijk na succesvol onboardingtraject.
• Een mooie verloning, afgestemd op diploma en verantwoordelijkheden – overname van anciënniteit
• Jobtime is bespreekbaar, minimum jobtime is 30.4 uur/week
• Verschillende extralegale voordelen

Heb je zin om deel uit te maken van een betrokken keukenteam? Dan leren we je graag kennen!