Grootkeuken Kok

MARIA MIDDELARES BEJAARDENZORG; Moorslede; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Woonzorg Moorslede, een zorgorganisatie van MARIA MIDDELARES BEJAARDENZORG, zoekt een gemotiveerde en ervaren kok om het keukenteam te versterken in Moorslede. Je bereidt kwalitatieve en gezonde maaltijden en stemt deze af op de hoge verwachtingen van onze residenten.

Je bewaakt HACCP-normen, houdt de voorraad en bestellingen bij en onderhoudt contact met leveranciers. Je zorgt voor netheid in de keuken en verdeelt maaltijden naar de afdelingen.

Qualifications

• Ervaring als kok in zorg of hospitality vereist.
• Kennis HACCP en voedselveiligheid.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en voeding.
• Fysiek in staat om keukentaken uit te voeren.

Responsabilités

• Samen met het keukenteam zorg je voor kwalitatieve en gezonde maaltijden die voldoen aan de hoge verwachtingen van onze residenten.
• Je houdt de voorraad bij en staat mee in voor opvolgen van bestellingen en leveringen; onderhoudt contacten met leveranciers.
• Het bereiden van de maaltijden gebeurt volgens HACCP-normen; voert de nodige controles en registraties uit.
• Je waakt over de netheid van de keuken; onderhoudt en controleert gebruikte toestellen en keukenmateriaal.
• Je zorgt voor een correcte verdeling van de maaltijden en verzorgt dat maaltijdkarren tijdig naar afdelingen gebracht worden.

Connaissances

Kook

HACCP

Voorraadbeheer

Leverancierscontact

Teamwerk

Outils

Keukenapparatuur

Description du poste

Woonzorg Moorslede actief in het hart van Moorslede, biedt een brede waaier aan woon- en zorgvormen voor zorgbehoevende ouderen en hun omgeving aan. In onze werking staan een bewonersgericht woon- en leefklimaat centraal, met aandacht voor zorg, welzijn en levenskwaliteit van bewoners. Hierbij geven wij onze medewerkers een alle steun die nodig is om hun rol binnen hun talent te kunnen uitvoeren.

Ter versterking van het keukenteam zoeken we een gemotiveerde en ervaren kok.

• Samen met het keukenteam zorg je voor kwaliteitsvolle en gezonde maaltijden, die beantwoorden aan de hoge verwachtingen van onze residenten. Want elke maaltijd is voor hen een zeer belangrijk moment.
• Je houdt de voorraad correct bij en staat mee in voor het opvolgen van bestellingen en het in ontvangst nemen van leveringen. Hierbij onderhoud je de contacten met leveranciers.
• Het bereiden van de maaltijden gebeurt steeds volgens de correcte HACCP normen. Je voert de nodige controles en registraties uit.
• Je waakt over de netheid van de keuken. Je onderhoudt en controleert de gebruikte toestellen en keukenmateriaal.
• Je zorgt voor een correcte verdeling van de maaltijden en ziet er op dat de maaltijdkarren geladen worden, zodat ze tijdig naar de juiste afdelingen gebracht kunnen worden.