Demi Chef - Open-Concept Hotel Kitchen (Brussels)

The Belson Brussels, a Tribute Portfolio Hotel; Brussel; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation et évolution professionnelle

Tarifs préférentiels Marriott et ASHG

Résumé du poste

Le Gresham Belson Hotel relance ses activités et recherche un Demi Chef pour renforcer l'équipe cuisine et participer à l’ouverture d’un nouveau concept F&B au sein d’un hôtel lifestyle Marriott. Vous travaillerez avec le Chef et l’équipe afin d’assurer un service fluide et une expérience culinaire de qualité pour les clients à Bruxelles.

Le candidat idéal possède une première expérience en cuisine, est passionné par la gastronomie, organisé et capable de gérer le stress des services intenses.

Qualifications

• Première expérience pertinente en cuisine professionnelle ou hôtellerie.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène en cuisine.
• Intérêt prononcé pour la gastronomie et hospitality.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à l’élaboration des plats.
• Soutenir les opérations quotidiennes de la cuisine pendant le service.
• Veiller à la qualité, présentation et fraîcheur des produits.
• Respecter les normes d’hygiène et HACCP.
• Participer à la gestion des stocks et à la mise en place.
• Collaborer avec les collègues de la cuisine et du département F&B.
• Maintenir l’ordre, propreté et organisation en cuisine.
• Contribuer à une ambiance d’équipe positive et professionnelle.

Connaissances

première expérience en cuisine

passion gastronomie

sens du détail

travail en équipe

organisation et précision

résistance au stress

prise d’initiative hands-on

flexibilité (week-ends/jours fériés)

connaissance HACCP

français/Néerlandais/anglais (atout)

Description du poste

Le Gresham Belson Hotel relance ses activités et recherche un Demi Chef pour renforcer l'équipe cuisine et participer à l’ouverture d’un nouveau concept F&B au sein d’un hôtel lifestyle Marriott. Vous travaillerez avec le Chef et l’équipe afin d’assurer un service fluide et une expérience culinaire de qualité pour les clients à Bruxelles.

Le candidat idéal possède une première expérience en cuisine, est passionné par la gastronomie, organisé et capable de gérer le stress des services intenses.