Demi Chef — Open-Concept Hotel Kitchen & F&B Innovation

Hospitality Jobs | Belgium ??; Brussel; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Le Gresham Belson Hotel à Evere entame une nouvelle phase et rouvrira prochainement ses portes en tant que Tribute Portfolio by Marriott, hôtel lifestyle. Nous recherchons un Demi Chef motivé pour renforcer l’équipe et contribuer à une expérience culinaire soignée pour nos clients à Bruxelles.

En participant à l’ouverture d’un concept hôtelier international, vous travaillerez en collaboration avec le Chef et l’équipe pour assurer un service fluide et une cuisine de qualité, dans un environnement

Qualifications

• Demi Chef expérimenté en cuisine professionnelle.
• Maîtrise des techniques culinaires et de la préparation des plats.
• Respect des normes HACCP et d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsibilities

• Participer à la préparation et à l’élaboration des plats.
• Soutenir les opérations quotidiennes de la cuisine pendant le service.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des produits.
• Respecter les normes d’hygiène et HACCP.
• Participer à la gestion des stocks et à la mise en place.
• Collaborer avec les collègues de la cuisine et du département F&B.
• Maintenir l’ordre, la propreté et une organisation efficace en cuisine.
• Contribuer à une ambiance d’équipe positive et professionnelle.

Skills

Cuisine

Organisation

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Job description

Le Gresham Belson Hotel à Evere entame une nouvelle phase et rouvrira prochainement ses portes en tant que Tribute Portfolio by Marriott, hôtel lifestyle. Nous recherchons un Demi Chef motivé pour renforcer l’équipe et contribuer à une expérience culinaire soignée pour nos clients à Bruxelles.

En participant à l’ouverture d’un concept hôtelier international, vous travaillerez en collaboration avec le Chef et l’équipe pour assurer un service fluide et une cuisine de qualité, dans un environnement