Demi Chef

Hospitality Jobs | Belgium ??; Brussel; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Gresham Belson Hotel à Evere entame une nouvelle phase et rouvrira prochainement ses portes en tant que Tribute Portfolio by Marriott, hôtel lifestyle. Nous recherchons un Demi Chef motivé pour renforcer l’équipe et contribuer à une expérience culinaire soignée pour nos clients à Bruxelles.

En participant à l’ouverture d’un concept hôtelier international, vous travaillerez en collaboration avec le Chef et l’équipe pour assurer un service fluide et une cuisine de qualité, dans un environnement

Qualifications

• Demi Chef expérimenté en cuisine professionnelle.
• Maîtrise des techniques culinaires et de la préparation des plats.
• Respect des normes HACCP et d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à l’élaboration des plats.
• Soutenir les opérations quotidiennes de la cuisine pendant le service.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des produits.
• Respecter les normes d’hygiène et HACCP.
• Participer à la gestion des stocks et à la mise en place.
• Collaborer avec les collègues de la cuisine et du département F&B.
• Maintenir l’ordre, la propreté et une organisation efficace en cuisine.
• Contribuer à une ambiance d’équipe positive et professionnelle.

Connaissances

Cuisine

Organisation

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Description du poste

Le Gresham Belson Hotel à Evere entame une nouvelle phase prometteuse. Après une rénovation complète, nous rouvrirons prochainement nos portes en tant qu’hôtel Tribute Portfolio by Marriott – un hôtel lifestyle de caractère où qualité, hospitalité et expérience client occupent une place centrale.

Dans le cadre de cette relance passionnante, nous recherchons un(e) Demi Chef motivé(e) et passionné(e) afin de renforcer notre équipe de cuisine.

En tant que Demi Chef, vous participez activement au bon fonctionnement quotidien de la cuisine et à la préparation de plats savoureux et de qualité. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef et l’équipe de cuisine afin d’assurer un service fluide et une expérience culinaire soignée pour nos clients.

Grâce à votre passion pour la cuisine, votre sens du détail et votre esprit d’équipe, vous contribuez au développement d’un nouveau concept F&B au sein d’un environnement hôtelier international.

En résumé : vous aurez l’opportunité de participer à l’ouverture d’un concept hôtelier unique au sein de l’univers Marriott et de contribuer à une expérience culinaire de qualité à Bruxelles.

Missions et responsabilités

• Participer à la préparation et à l’élaboration des plats
• Soutenir les opérations quotidiennes de la cuisine pendant le service
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des produits
• Respecter les normes d’hygiène et HACCP
• Participer à la gestion des stocks et à la mise en place
• Collaborer avec les collègues de la cuisine et du département F&B
• Maintenir l’ordre, la propreté et une organisation efficace en cuisine
• Contribuer activement à une ambiance d’équipe positive et professionnelle