Demi Chef de Partie

Jobat; Knokke-Heist; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Jobat in Knokke-Heist zoekt een gemotiveerde Demi Chef de Partie voor een prestigieuze 5-sterrenomgeving aan de Belgische kust. Je werkt in een moderne keuken en ondersteunt de Chef de Partie bij mise-en-place, service en kwaliteitscontrole.

Je leert voortdurend bij en ontwikkelt jezelf in een professioneel keukenteam met aandacht voor HACCP en hygiëne. De functie biedt kansen om ervaring op te bouwen in elevated classics met moderne kooktechnieken.

Qualifications

• Ervaring in een professionele keuken.
• Bereid zijn om te leren en te groeien.
• Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften.

Responsibilities

• Ondersteunen bij mise-en-place en service.
• Bereiden en dresseren van gerechten volgens recept.
• Assisteren van de Chef de Partie tijdens de service.
• Zorgen voor een nette, georganiseerde en hygiënische werkplek.
• Meewerken binnen verschillende parties en ervaring uitbreiden.
• Kennismaken met kwaliteitsproducten en moderne kooktechnieken.
• Naleven van HACCP- en hygiënevoorschriften.
• Bijdragen aan een professionele en collegiale sfeer in de keuken.

Skills

Keukenervaring

Teamwork

Hygiëne HACCP

Job description

Klaar om jouw culinaire talent verder te ontwikkelen?

Heb jij ervaring in een professionele keuken en wil je jezelf verder ontwikkelen binnen een professionele en kwalitatieve keukenomgeving? Dan hebben wij een mooie uitdaging voor jou!

Voor één van onze klanten in Knokke-Heist, een prestigieuze 5-sterrenomgeving aan de Belgische kust, zijn wij op zoek naar een gemotiveerde Demi Chef de Partie.

Je komt terecht in een moderne keuken waar gewerkt wordt volgens het principe van “elevated classics”. Klassieke technieken en vertrouwde smaken worden gecombineerd met moderne creativiteit. Je ondersteunt de Chef de Partie, leert voortdurend bij en krijgt de kans om jezelf verder te ontwikkelen binnen een professioneel keukenteam.

Jobomschrijving

Jouw taken:

• Ondersteunen bij de mise-en-place en de service zorgvuldig voorbereiden.
• Bereiden en dresseren van gerechten volgens recept en kwaliteitsstandaard.
• Assisteren van de Chef de Partie tijdens de service.
• Zorgen voor een nette, georganiseerde en hygiënische werkplek.
• Meewerken binnen verschillende parties en zo jouw ervaring verder uitbouwen.
• Kennismaken met kwaliteitsproducten en moderne kooktechnieken.
• Naleven van de HACCP- en hygiënevoorschriften.
• Bijdragen aan een professionele en collegiale sfeer binnen de keuken.