Chef de Partie

Synergie; Knokke-Heist; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Maaltijdcheques

Vergoeding woon-werk

Eco-cheques

Eindejaarspremie

Hospitalisatie- en tandverzekering

Benefits@work

Ontwikkelings- en doorgroeimogementen

Résumé du poste

Synergie zoekt een ervaren Chef de Partie voor een prestigieuze 5-sterrenomgeving aan de Belgische kust in Knokke-Heist.

Je werkt in een professionele keuken waar elevated classics centraal staan en producten met aandacht bereid worden. Je bent verantwoordelijk voor jouw partië, bewaakt kwaliteit en zorgt voor een vlotte service.

Qualifications

• Ervaring als Chef de Partie is vereist en goede kennis van Engels.
• Aantoonbare ervaring in een kwaliteitskeuken als Chef de Partie.
• Goede kennis van klassieke en moderne kooktechnieken.

Responsabilités

• Beheer van jouw eigen partie vanaf mise-en-place tot service.
• Bereiden van gerechten volgens kwaliteitsstandaarden van de keuken.
• Meedenken over nieuwe gerechten en smaken.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van elk gerecht.
• Nauw samenwerken met andere koks en collega's.
• Zorg voor een georganiseerde werkplek en correcte voorraad.
• Naleven van HACCP- en hygiënevoorschriften.

Connaissances

Engels

Chef de Partie ervaring

Kooktechnieken (klassiek & modern)

Zelfstandig werken

Teamplayer

Hygiëne/HACCP

Formation

Secundair onderwijs

Description du poste

Je kan je bewaarde jobs terugvinden op de homepage en in Mijn Jobat .

Jouw volgende culinaire uitdaging wacht op je!

Ben jij een ervaren Chef de Partie en klaar voor een nieuwe stap in jouw carrière? Werk je graag met kwaliteitsproducten, hou je van een professionele keuken en krijg je energie van een sterke service?

Voor één van onze klanten in Knokke-Heist, een prestigieuze 5-sterrenomgeving aan de Belgische kust, zijn wij op zoek naar een ervaren en zelfstandige Chef de Partie.

Je komt terecht in een professionele keuken waar kwaliteit, productkennis en creativiteit centraal staan. De keuken werkt volgens het principe van “elevated classics”: herkenbare klassiekers, verfijnd met moderne technieken en een eigentijdse twist.

Functieomschrijving

Jouw taken

Als Chef de Partie ben jij verantwoordelijk voor jouw eigen partie.

Tijdens zowel de mise-en-place als de service zorg je ervoor dat alles vlot, georganiseerd en volgens de juiste kwaliteitsstandaarden verloopt.

• Zelfstandig beheren van jouw partie, van mise-en-place tot service.
• Bereiden van gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden van de keuken.
• Meedenken over nieuwe gerechten, smaken en bereidingen.
• Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van ieder gerecht.
• Nauw samenwerken met de andere chefs en collega's.
• Zorgen voor een correcte voorraad en een georganiseerde werkplek.
• Naleven van de HACCP- en hygiënevoorschriften.
• Ook tijdens drukke services het hoofd koel houden en bijdragen aan een vlotte keukenwerking.

Wat verwachten wij van jou?

Voor deze functie zoeken we iemand met ervaring, vakkennis en vooral veel goesting om aan de slag te gaan in een kwalitatieve keuken.

• Ervaring als Chef de Partie is vereist, net als een goede kennis van het Engels.
• Aantoonbare ervaring als Chef de Partie binnen een kwaliteitskeuken.
• Goede kennis van zowel klassieke als moderne kooktechnieken.
• Vlotte communicatie in het Engels met collega's.
• Zelfstandig kunnen werken en verantwoordelijkheid nemen voor de eigen partie.
• Een georganiseerde, nauwkeurige en stressbestendige werkhouding.
• Oog voor detail en een sterke focus op kwaliteit.
• Een echte teamplayer die collega's helpt waar nodig.
• Een gemotiveerde en leergierige instelling, met de ambitie om jezelf verder te ontwikkelen binnen de gastronomie.

Wat bieden wij jou?

Je komt terecht in een professionele werkomgeving waar jouw ervaring en inzet worden gewaardeerd.

• Een voltijds contract van onbepaalde duur.
• Maaltijdcheques na 1 maand dienstverband.
• Een vergoeding voor woon-werkverkeer.
• Eco-cheques en een eindejaarspremie.
• Hospitalisatie- en tandverzekering.
• Toegang tot het Benefits@work-platform.
• Een professionele en collegiale werkomgeving.
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien.

Klaar om de volgende stap te zetten?

Heb jij de ervaring, passie en drive om als Chef de Partie aan de slag te gaan in een kwalitatieve keuken in Knokke-Heist?

Dan horen we graag van jou!

Secundair onderwijs Minstens 2 jaar ervaring

Je hebt al eerder gesolliciteerd voor deze functie.

Dan ben je op de juiste plaats geland, Jobat.be heeft 262 Keukenpersoneel jobs ter beschikking in West-Vlaanderen.