Cuisinier(ère) – Cuisson

FORUM JOBS; Beez; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

FORUM JOBS recherche un Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisson pour rejoindre son équipe en cuisine. Vous serez en charge des cuissons, du contrôle des températures et du respect des fiches techniques, tout en garantissant la présentation et la qualité des plats.

Vous collaborez avec l’ensemble de l’équipe, assurez la mise en place et participez au nettoyage et au rangement. Rigueur et respect des règles d’hygiène alimentaire sont essentiels.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes préparations
• Réaliser les cuissons des viandes, poissons, légumes et autres préparations
• Contrôler les températures et les temps de cuisson
• Respecter les recettes et les fiches techniques
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats
• Assurer la mise en place avant le service
• Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l’ensemble de l’équipe en cuisine afin d’assurer un service efficace.

Job description

Votre mission

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisson pour rejoindre notre équipe.

Vos principales tâches

• Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes préparations ;
• Réaliser les cuissons des viandes, poissons, légumes et autres préparations ;
• Contrôler les températures et les temps de cuisson ;
• Respecter les recettes et les fiches techniques ;
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats ;
• Assurer la mise en place avant le service ;
• Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine ;
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Collaborer avec l’ensemble de l’équipe en cuisine afin d’assurer un service efficace.