Aide cuisinier(ière) (H/F/X)

ECOLE PRIMAIRE AUTONOME DE L ETAT - ECOLE PRIMAIRE AUTONOME DE L ETAT; Éghezée; On-site; EUR 17,000 - 25,000; Part time

Job summary

ECOLE PRIMAIRE AUTONOME DE L ETAT - ECOLE PRIMAIRE AUTONOME DE L ETAT recrute un(e) cuisinier(ère) de collectivité à temps partiel pour les services des élèves et l’entretien des cuisines et réfectoires à Eghezée et Noville-les-Bois.

Le poste implique le lavage et la préparation des légumes, la gestion des stocks et le respect des procédures d’hygiène. Déplacements prévus dans le cadre de la fonction, avec possibilité d’intervention en cuisine collective publique.

Qualifications

• Connaissance des procédures d’hygiène et de sécurité en cuisine
• Capacité à élaborer des menus et cartes adaptées au budget
• Suivi des stocks et achats pour les repas scolaires
• Compétences en préparation de plats traditionnels et végétariens
• Réalisation de plats collectivité et spécialités locales

Responsibilities

• Laver, couper, éplucher les légumes et servir les élèves; entretien et rangement de la cuisine et du réfectoire et aide à la vaisselle
• Déplacements prévus dans le cadre des fonctions

Skills

Laver légumes

Éplucher légumes

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Dressage des plats

Préparations cuisinées

Recettes locales

Menus et tarifs

Job description

Publiée le 20/10/2026 - Réference : 2121775

Enseignement primaire ordinaire communautaire

Durée déterminée

Eghezée, Noville-les-Bois

Temps partiel

Poste à pourvoir

Responsabilité et missions

Laver, couper, éplucher les légumes. Service des élèves, entretien et rangement de la cuisine et du réfectoire ainsi que l’aide à la vaisselle.

Lieu(x) de travail

• Eghezée
• Noville-les-Bois

Responsabilité et missions

Laver, couper, éplucher les légumes. Service des élèves, entretien et rangement de la cuisine et du réfectoire ainsi que l’aide à la vaisselle.

Lieu(x) de travail

• Eghezée
• Noville-les-Bois

Déplacements à prévoir dans le cadre de la fonction.

Votre profil

Métier

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Compétences professionnelles

• Elaborer les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Superviser la préparation des aliments, contrôler/effectuer le dressage/l'assemblage des plats
• Contrôler le respect des procédures de travail et des règles d'hygiène et de sécurité
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
• Réaliser des préparations culinaires : Plats traditionnels
• Réaliser des préparations culinaires : Plats végétariens
• Réaliser des préparations culinaires : Produits de la mer
• Réaliser des préparations culinaires : Préparations de cuisine de collectivité
• Réaliser des préparations culinaires : Spécialités locales ou régionales
• Concevoir, adapter des recettes culinaires selon les ingrédients de saison, le budget
• Elaborer les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix, ...)
• Participer à la promotion de l'établissement (concours de chefs, salons professionnels, ...)
• Effectuer des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
• Réaliser des préparations culinaires : Autres spécialités du monde