Chef de Cuisson – Expert en cuissons et qualité

FORUM JOBS; Beez; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

FORUM JOBS recherche un Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisson pour rejoindre son équipe en cuisine. Vous serez en charge des cuissons, du contrôle des températures et du respect des fiches techniques, tout en garantissant la présentation et la qualité des plats.

Vous collaborez avec l’ensemble de l’équipe, assurez la mise en place et participez au nettoyage et au rangement. Rigueur et respect des règles d’hygiène alimentaire sont essentiels.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires aux différentes préparations
• Réaliser les cuissons des viandes, poissons, légumes et autres préparations
• Contrôler les températures et les temps de cuisson
• Respecter les recettes et les fiches techniques
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats
• Assurer la mise en place avant le service
• Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l’ensemble de l’équipe en cuisine afin d’assurer un service efficace.

Description du poste

FORUM JOBS recherche un Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisson pour rejoindre son équipe en cuisine. Vous serez en charge des cuissons, du contrôle des températures et du respect des fiches techniques, tout en garantissant la présentation et la qualité des plats.

Vous collaborez avec l’ensemble de l’équipe, assurez la mise en place et participez au nettoyage et au rangement. Rigueur et respect des règles d’hygiène alimentaire sont essentiels.