commis de cuisine (H/F/X)

Manpower (Belgium) - MANPOWER; Henegouwen; On-site; EUR 24,000 - 28,000; Full time

Job summary

Manpower (Belgium) - MANPOWER recherche un commis de cuisine débutant pour rejoindre la brigade et travailler sous la supervision du chef de cuisine ou du chef de partie.

Le poste implique la mise en place, l'aide à la cuisson, le dressage et l'envoi des plats, ainsi que l'entretien et l'hygiène du poste de travail pendant les services.

Qualifications

• Débutant en brigade, travaille sous la direction du chef de cuisine.
• Première échelon hiérarchique en cuisine.
• Souhaite développer les compétences de base en cuisine et hygiène.

Responsibilities

• Mise en place: assembler, éplucher et préparer les ingrédients.
• Aide à la cuisson: réaliser cuissons basiques et réchauffer plats.
• Dressage et envoi: présenter les plats et les transmettre à la salle.
• Hygiène et entretien: nettoyer poste et ustensiles, rangement des livraisons.

Skills

Rigueur

Ecoute

Esprit d'équipe

RÉSISTANCE AU STRESS

Résistance physique

Job description

Le commis de cuisine est un membre débutant de la brigade qui travaille sous la direction du chef de cuisine ou du chef de partie. Il constitue le premier échelon hiérarchique de la cuisine.

Principales missions

• Mise en place : Rassembler, éplucher, couper et préparer les ingrédients (légumes, viandes, poissons) avant le coup de feu.
• Aide à la cuisson : Réaliser des cuissons de base, réchauffer les plats ou préparer des recettes simples.
• Dressage et envoi : Disposer les aliments sur les assiettes ou les plats et les transmettre au personnel de salle.
• Hygiène et entretien : Nettoyer le poste de travail, les ustensiles, la cuisine et parfois faire la plonge ou ranger les livraisons.

Profil et compétences

• Savoir-être : Rigueur, écoute des consignes, esprit d'équipe et résistance au stress.
• Résistance physique : Travail debout prolongé, dans un environnement chaud et rythmé.