Commis / Commise de cuisine (H/F/X)

ALEXANDER TRADING COMPANY - Ashok's Indian Cuisine; Jurbeke; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Alexander Trading Company - Ashok's Indian Cuisine recherche un aide-cuisine passionné et fiable pour assurer la préparation, la réalisation et le service de repas de qualité dans une ambiance familiale. Vous travaillerez avec le chef, assurant mise en place, préparation, assemblage et dressage des plats.

Vous veillerez à l’hygiène, à l’entretien et au rangement de la cuisine, et participerez à la gestion des stocks.

Qualifications

• Respect des normes HACCP et hygiène des aliments.
• Utilisation correcte du matériel et nettoyage régulier de la cuisine.
• Mise en place, préparation, assemblage et dressage des plats.
• Port de vêtements professionnels (toque, veste, chaussures de sécurité).
• Respect de la hiérarchie et travail en équipe professionnelle.

Responsabilités

• Préparer, réaliser et servir des repas soignés et efficaces.
• Utiliser les outils et le matériel avec soin, nettoyer et ranger selon HACCP.
• Réaliser les mises en place, la préparation et le dressage des plats.
• Contrôler l’hygiène et l’entretien de la cuisine et des installations.
• Gérer les stocks et communiquer les besoins au chef.

Connaissances

Sens de l'écoute

Assiduité

Ponctualité

Curiosité et apprentissage

Description du poste

1. Avec le chef, vous assurez la préparation, la réalisation et le service de repas soignés aux clients, et ce de manière efficiente.
2. Vos tâches incluent l'utilisation correcte et soigneuse des outils, du matériel, le nettoyage, le rangement ainsi que le respects des normes d'hygiène HACCP.
3. Avec le chef, vous assurez toutes les préparations et l'organisation des activités en cuisine: mises en place, préparation, assemblage, disposition et dressage des plats.
4. Vous contrôlez l'hygiène des aliments, l'entretien de la cuisine et des installations.
5. Vous gérez les stocks et les transmettez correctement au chef de cuisine pour un bon suivi des marchandises manquantes à commander.
6. Vous portez des vêtements adaptés tels que veste de cuisine, chaussures de sécurité, toque.
7. Vous maîtrisez impeccablement toutes les tâches demandées pour ce poste.
8. Vous avez un sens de l'écoute.
9. Vous êtes assidu pour exécuter et mettre rapidement en pratique les demandes du chef.
10. Vous êtes vif(ve) d'esprit, réactif(ve), ponctuel(le) et avide d'apprendre.
11. Vous êtes intéressé(e) pour rejoindre une équipe professionnelle dans une ambiance familiale tout en respectant la hiérarchie.