Chef Slager: Leiding & Kwaliteitscontrole Slagerij

Ago Jobs & HR; Gent; Sur place; EUR 49 000 - 59 000; Temps partiel

Résumé du poste

Ago Jobs & HR zoekt een ervaren Chef Slager die ons team aanstuurt en dagelijkse operationele taken op zich neemt op onze afdeling. Je geeft leiding aan een team van slagers en medewerkers en bewaakt hoge normen van vakmanschap en klanttevredenheid.

Verantwoordelijkheden zijn onder meer het verwerken van bestelbonnen, aansturing van productie, training van personeel en toezicht op voedselveiligheid. Je rapporteert aan het management over operationele prestaties en mogelijke verbeteringen.

Responsabilités

• Het verwerken van werkbonnetjes en bestellingen van klanten, inclusief het op maat snijden van steaks en filet pur.
• De voorbereiding van inkopen en de dagelijkse operationele coördinatie van vleesproductie.
• Zorgen voor naleving van voedselveiligheidsnormen en hygiënische richtlijnen.
• Training van personeel in snij- en bereidingsmethoden van vlees.
• Kwaliteitscontrole en tracering volgens FAVV-normen.
• Klanten vragen beantwoorden over producten en bereidingswijzen.
• Rapporteren aan het management over prestaties en verbeterpunten.

Description du poste

Ago Jobs & HR zoekt een ervaren Chef Slager die ons team aanstuurt en dagelijkse operationele taken op zich neemt op onze afdeling. Je geeft leiding aan een team van slagers en medewerkers en bewaakt hoge normen van vakmanschap en klanttevredenheid.

Verantwoordelijkheden zijn onder meer het verwerken van bestelbonnen, aansturing van productie, training van personeel en toezicht op voedselveiligheid. Je rapporteert aan het management over operationele prestaties en mogelijke verbeteringen.