Chef Slager Nachtploeg: Leiding, Kwaliteit & Hygiëne

AGO JOBS & HR; Gent; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

AGO Jobs & HR zoekt een ervaren Chef Slager die het team leidt en dagelijkse operationele taken coördineert. Je stuurt slagers en medewerkers aan om klanten hoogwaardige vleesproducten te leveren, met aandacht voor vakmanschap en hygiëne. Je waarborgt kwaliteitscontrole, traint personeel en rapporteert aan het management.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding van inkoop en de naleving van voedselveiligheidsnormen, zodat klanten telkens tevreden zijn met hun aankoop.

Qualifications

• Relevante ervaring als Chef Slager vereist.
• Sterke leidinggevende capaciteiten en teamcoördinatie.
• Goede kennis van hygiënische normen en voedselveiligheid.

Responsabilités

• Aansturen van slagers en medewerkers voor dagelijkse productie.
• Verwerken van bestellingen en werkbonnen, precisie bij vleesbewerking.
• Zorgdragen voor naleving van voedselveiligheids- en hygiënische richtlijnen.
• Trainingswerk voor personeel in slachttechnieken en bereiding.
• Kwaliteitscontrole en tracering volgens FAVV-normen.
• Aansturing van productie en rapportage aan management.

Connaissances

Teamleiding

Hygiëne

Klantgerichtheid

Kwaliteitscontrole

Outils

Cutter

Vulbus

Description du poste

AGO Jobs & HR zoekt een ervaren Chef Slager die het team leidt en dagelijkse operationele taken coördineert. Je stuurt slagers en medewerkers aan om klanten hoogwaardige vleesproducten te leveren, met aandacht voor vakmanschap en hygiëne. Je waarborgt kwaliteitscontrole, traint personeel en rapporteert aan het management.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding van inkoop en de naleving van voedselveiligheidsnormen, zodat klanten telkens tevreden zijn met hun aankoop.