Chef Slager - Leidinggevende Kwaliteit & Productie

Match Digital Talent Hunters; Gent; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Match Digital Talent Hunters zoekt een ervaren chef-slager voor een gerenommeerde groothandel in Gent. Je leidt de slagerij en productieafdeling, werkt actief mee en stuurt medewerkers aan met focus op kwaliteit en voedselveiligheid.

De functie biedt mogelijk via interim naar vast en vergt nauwkeurig plannen en toezicht op de productie. Training en begeleiding van het team staan centraal, samen met hoge kwaliteitsnormen en klantgerichte service.

Qualifications

• Ervaren chef-slager met leidinggevende vaardigheden en passie voor vakmanschap.

Responsibilities

• Je neemt dagelijkse leiding binnen de slagerij en productieafdeling, werkt mee en stuurt collega's aan.
• Je bewaakt kwaliteit, planning en voedselveiligheid in alle fasen van het proces.
• Verwerkt werkbonnen en klantorders, snijdt steaks op maat en bereidt vlees voor.
• Je coördineert dagelijkse operationele taken en rapporteert aan het management.
• Je traint en begeleidt collega’s in snijtechnieken en vleesbereiding.
• Voert kwaliteitscontroles uit en zorgt voor traceerbaarheid volgens de normen.

Job description

Match Digital Talent Hunters zoekt een ervaren chef-slager voor een gerenommeerde groothandel in Gent. Je leidt de slagerij en productieafdeling, werkt actief mee en stuurt medewerkers aan met focus op kwaliteit en voedselveiligheid.

De functie biedt mogelijk via interim naar vast en vergt nauwkeurig plannen en toezicht op de productie. Training en begeleiding van het team staan centraal, samen met hoge kwaliteitsnormen en klantgerichte service.