Chef-kok Chinese Keuken

WOK PLAZA; Winterslag; On-site; EUR 27,900 - 39,060; Full time

Job summary

Een restaurant gespecialiseerd in Chinese keuken in Limburg zoekt een ervaren kok om de keuken te organiseren, gerechten te bereiden en nieuwe recepten samen te stellen. Belangrijke ervaring in de Chinese keuken is vereist. Je moet in staat zijn om te communiceren in Nederlands of Chinees. Je werkt in een team en bent verantwoordelijk voor de kwaliteit en presentatie van de gerechten.

Qualifications

• Ervaring vereist als kok in de Chinese keuken.
• Bij voorkeur een opleiding in China gevolgd.
• Communiceren in Nederlands of Chinees is noodzakelijk.

Responsibilities

• Organiseren van de keuken en voorbereiden van gerechten.
• Taakverdeling binnen de ploeg verbeteren.
• Kwaliteit en presentatie van gerechten waarborgen.

Skills

Kennis van de Kantonese en Chinese keuken

Resultaatgerichtheid

Plannen en organiseren

Commercieel inzicht

Samenwerken

Job description

Je staat in voor de organisatie van de keuken, de bereiding van de gerechten en het samenstellen van nieuwe recepten. Je krijgt hierbij hulp van de keukenmedewerkers. Je hebt een grondige kennis van de Kantonese en Chinese keuken. Ook de taakverdeling binnen de ploeg alsook de voortdurende verbetering van de kwaliteit en de presentatie van de gerechten behoren tot je takenpakket.

Ervaring is absoluuut vereist. Bij voorkeur volgde je de scholing in China of beschik je over een ruime ervaring als kok Chinese keuken.

Om te kunnen communiceren met de meewerkende zaakvoerder is het noodzakelijk dat je of Nederlands of Chinees spreekt.

• De bereiding van de gerechten superviserenHet dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

Persoonlijke vaardigheden

• Resultaatgerichtheid
• Plannen en organiseren
• Commercieel inzicht
• Samenwerken
• Onmiddellijke indiensttreding.
• Je werkt zeker op zaterdag en zondag.
• Je shift start rond 15u en eindigt rond sluitingstijd (+/- 22u30).

Plaats tewerkstelling

Hoe solliciteren?

Hulp nodig om te solliciteren?

Meer info

Je kan solliciteren via 0473724170 of 0489168792

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB.VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.

Rapporteer vacature Zit deze vacature meerdere keren in onze jobdatabank, is ze intussen ingevuld, bevat ze onjuiste info? Laat het ons weten.