Chef Gerant - Vlaams-Brabant

Jobat; Heverlee; On-site; EUR 45,000 - 62,000; Full time

Job summary

Jobat in Vlaams-Brabant zoekt een enthousiaste Operationeel Verantwoordelijke (Chef Gerant) voor een bedrijfsrestaurant. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de locatie en fungeert als eerste aanspreekpunt voor klanten.

Je coördineert de service, leidt het team, regelt planningen en bewaakt hygiëne, HACCP en financiën. Je rapporteert en verzorgt administratie ter ondersteuning van de operationele doelstellingen.

Responsibilities

• Je bent het eerste aanspreekpunt voor de klant en volgt de gemaakte afspraken op.
• Je coördineert de dagelijkse werking en zorgt voor een vlotte service.
• Je stuurt jouw team aan, maakt planningen op en motiveert je collega's.
• Je steekt zelf de handen uit de mouwen en helpt mee tijdens de service.
• Je organiseert en volgt cateringactiviteiten zoals lunches, koffiebreaks en events op.
• Je bewaakt de kwaliteit, veiligheid, hygiëne en HACCP-richtlijnen.
• Je volgt bestellingen, stock, kosten, omzet en marges op.
• Je staat in voor de nodige administratie en rapportering.

Job description

Voor een bedrijfsrestaurant in Vlaams-Brabant zoeken we een enthousiaste Operationeel Verantwoordelijke (Chef Gerant).

Jobomschrijving

Als Chef Gerant ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van jouw locatie.

• Je bent het eerste aanspreekpunt voor de klant en volgt de gemaakte afspraken op.
• Je coördineert de dagelijkse werking en zorgt voor een vlotte service.
• Je stuurt jouw team aan, maakt planningen op en motiveert je collega's.
• Je steekt zelf de handen uit de mouwen en helpt mee tijdens de service waar nodig.
• Je organiseert en volgt cateringactiviteiten zoals lunches, koffiebreaks en events op.
• Je bewaakt de kwaliteit, veiligheid, hygiëne en HACCP-richtlijnen.
• Je volgt bestellingen, stock, kosten, omzet en marges op.
• Je staat in voor de nodige administratie en rapportering.