Chef Gérant – Leader Cuisine & Événements

Sodexo België; Brussel Hoofdstad; Presencial; EUR 39.000 - 54.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Hospitalisatieverzekering

Tandzorgverzekering

Eindejaarspremie

Reiskostenvergoeding

Onboarding en opleidingen

Extra verlof- en anciënniteitsdagen

Descripción de la vacante

Sodexo België zoekt een ervaren Chef Gerant om een keuken op de site te bemannen bij een klant in Brussel. Je werkt als meewerkend chef gerant, stuurt een groot keukenteam aan en bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie.

Je bent operationeel ingesteld, hebt een hotelschooldiploma en HACCP-kennis, en beheert het menu, bestellingen en kosten. Naast koken ben je verantwoordelijk voor personeelsplanning, rapportages en klantcontact.

Formación

• Minimaal enkele jaren ervaring in een leidinggevende keukenfunctie.
• Diploma hotelschool en HACCP-kennis vereist.
• Goede beheersing van MS Office en administratieve keukenervaring.
• Commercieel sterk met ervaring in offertes en budgetbewaking.
• Fysiek geschikt voor vroege dagdiensten en events.

Responsabilidades

• Beheer van een keuken op locatie bij een klant.
• Leiding en coaching van een groot keukenteam.
• Personeelsplanning en dagelijkse organisatie van taken en flows.
• Uitvoering van hospitality- en events-services met oog voor kwaliteit.
• Administratieve opvolging: bestellingen, rapportages en facturen.
• Nadruk op veiligheid en zero-risk mindset.

Conocimientos

Leidinggevende ervaring

People manager

Operationeel ingesteld

Kok

HACCP kennis

Microsoft Office

Financieel beheer

Offertes vergelijken

Budget opvolgen

Teamcoördinatie

Klantencontact

Planning

Educación

Opleiding tot kok

Herramientas

MS Office Suite

Descripción del empleo

Sodexo België zoekt een ervaren Chef Gerant om een keuken op de site te bemannen bij een klant in Brussel. Je werkt als meewerkend chef gerant, stuurt een groot keukenteam aan en bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie.

Je bent operationeel ingesteld, hebt een hotelschooldiploma en HACCP-kennis, en beheert het menu, bestellingen en kosten. Naast koken ben je verantwoordelijk voor personeelsplanning, rapportages en klantcontact.