Chef-Gerant & Sitemanager – Schoolkeuken (Dagdienst)

Sodexo België; Aalbeke; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Hospitalisatieverzekering

Tandzorgverzekering

Groepsverzekering

Eindejaarspremie (13e maand)

Ecocheques

Cadeaucheques voor jubilarissen

Reiskostenvergoeding

Onboarding en opleidingskansen

Extra verlof- en anciënniteitsdagen

Job summary

Sodexo België zoekt een gemotiveerde chef gerant als sitemanager voor een school in Kortrijk. Je stuurt een keukenteam aan, kookt dagelijks 250–350 warme maaltijden en beheert de keukenadministratie en financiën van de site.

Je werkt in dagdienst van 8u tot 16u06, met mogelijkheden tot werken tijdens vakantieperiodes op nabijgelegen sites. Eerder leiderschap in horeca is vereist en je beschikt over een hotelschooldiploma.

Qualifications

• Hotelschooldiploma vereist en aantoonbare ervaring als sitemanager/chef kok
• Ervaring in grootkeuken en op schoolverband is pluspunt
• Sterke leidinggevende en organisatorische vaardigheden, inclusief keukenadministratie

Responsibilities

• Dagelijks aanspreekpunt voor bezoekers en klantcontact op de locatie
• Verantwoordelijk voor koken, planning en operationeel kookteam van 13 personen
• Beheer van administratie en financiën van de site, inclusief inkoop en facturatie
• Leiding geven, coaching en werving/opleiding van nieuw personeel
• Nadruk op veiligheidsbewustzijn en zero risk benadering

Skills

Leiderschap

Kookervaring

People management

Teamwork

Kooktechnieken

Education

Hotelschooldiploma

Tools

Excel

Outlook

Word

Internet

Job description

Sodexo België zoekt een gemotiveerde chef gerant als sitemanager voor een school in Kortrijk. Je stuurt een keukenteam aan, kookt dagelijks 250–350 warme maaltijden en beheert de keukenadministratie en financiën van de site.

Je werkt in dagdienst van 8u tot 16u06, met mogelijkheden tot werken tijdens vakantieperiodes op nabijgelegen sites. Eerder leiderschap in horeca is vereist en je beschikt over een hotelschooldiploma.