Chef gérant Brussel (M/V/X)

ISS Facility Services NV; Brussel; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Job summary

ISS Facility Services NV zoekt een Chef-gerant met sterke praktijkervaring om een hybride site te leiden waar catering, coffee-corners en evenementen centraal staan. Je maakt deel uit van een internationale groep en hebt autonomie en verantwoording in je rol.

Je combineert culinaire creativiteit met operationeel leiden, bewaakt kwaliteit en klantbeleving, en stuurt een team aan in een snelle, veeleisende omgeving. Creatief, gezond aanbod en moderne presentaties zijn jouw handelsmerk.

Qualifications

• Een Chef-kok of Chef-Gerant met sterke praktijkervaring.
• Creatief, denkt buiten de gebaande paden en kan multi-tasken.
• Leiderschap met structuur, veeleisend maar mensgericht.

Responsibilities

• Aansturen van alle cateringactiviteiten (restaurant, barista & evenementen).
• Organiseren en beheren van kwalitatieve eventprestaties.
• Leiden van het team met daadkracht en menselijkheid.
• Beheren van bestellingen, voorraden en de algemene organisatie.
• Garanteren van onberispelijke kwaliteit (presentatie, smaak, klantervaring).
• Voorstellen van een creatief, modern en inspirerend aanbod (vegan, vegetarisch, healthy).
• Toevoegen van een out-of-the-box-toets aan culinaire creaties.
• Optreden als ISS-ambassadeur bij een zeer veeleisende klant.

Skills

Creatief

Leiderschap

Teammanagement

Klantgericht

Stressbestendig

Flexibiliteit

Education

Middelbaar onderwijs

Job description

Intro

Als Chef-Gerant ben je verantwoordelijk voor een hybride site waar catering, Coffee-corners en evenementen samenkomen. Dit is geen klassieke grootkeuken, maar een dynamische omgeving waar innovatie en kwaliteit centraal staan in de beleving.

Wat bieden we?

• Voltijds – 38u/week
• Flexibele uren (tussen 7u en 17u) met occasionele avondprestaties
• Een functie met veel autonomie en verantwoordelijkheid
• Een premium maar veeleisende werkomgeving
• De mogelijkheid om je creativiteit volledig tot uiting te brengen
• Doorgroeimogelijkheden binnen een internationale groep

Wat ga je doen?

Je doet veel meer dan koken: je creëert een echte culinaire ervaring. Je schakelt vlot tussen met de dagelijks creativiteit ven het menu, de organisatie en leiderschap van je team.

Je Bent Verantwoordelijk Voor

• Het aansturen van alle cateringactiviteiten (restaurant, barista & evenementen)
• Het organiseren en beheren van kwalitatieve eventprestaties
• Het leiden van je team met daadkracht en menselijkheid
• Het beheren van bestellingen, voorraden en de algemene organisatie
• Het garanderen van een onberispelijke kwaliteit (presentatie, smaak, klantervaring)
• Het voorstellen van een creatief, modern en inspirerend aanbod (vegan, vegetarisch, healthy)
• Het toevoegen van een “out of the box”-toets aan je culinaire creaties
• Het optreden als echte ISS-ambassadeur bij een zeer veeleisende klant

Wie zoeken we?

Een Chef-kok of Chef-Gerant met sterke praktijkervaring en het vermogen om te functioneren in een omgeving met hoge verwachtingen.

Je

• Bent creatief, gedurfd en denkt buiten de gebaande paden
• Voelt je thuis in de moderne keuken (healthy, vegetarisch, actuele trends)
• Kan operationele taken, teambeheer en prioriteiten tegelijk beheren
• Bent flexibel en kan je aanpassen aan de vereisten van evenementen
• Bent stressbestendig en kan omgaan met hoge klantverwachtingen
• Beschikt over leiderschap: gestructureerd, veeleisend en mensgericht
• Werkt zelfstandig maar ook efficiënt samen met anderen
• Spreekt Frans of Nederlands en begrijpt de andere taal goed

Opleidingsniveau: Middelbaar