Chef bedrijfskeuken Gent (m/v/x)

FLYING SERVICE GENT; Zwijnaarde; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Job summary

FLYING SERVICE GENT in Zwijnaarde zoekt een gedreven chef om het keukenteam in bedrijfskeukens aan te sturen. Dit biedt de kans om te werken op unieke en prestigieuze locaties zoals mediabedrijven en scholen, zonder weekenden en avonden te werken.

Jij bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken, het waarborgen van hygiëne volgens HACCP-normen, en het bieden van een optimale foodcost-beheer. Jouw creativiteit wordt gewaardeerd!

Qualifications

• Ervaring in een vergelijkbare functie is vereist.
• Kennis van HACCP-normen en hygiëne is essentieel.
• Creatief in het aanbieden van nieuwe suggesties.

Responsibilities

• Aansturen van een team van keukenmedewerkers.
• Zorgen voor correcte opslag in voorraadruimten.
• Respecteren van hygiëne- en veiligheidsnormen.

Job description

Ben jij een culinaire topper? Ben jij gepassioneerd door de keuken maar wens je geen weekenden en avonden te werken? Dan hebben wij de oplossing voor jou!

Als chef in de bedrijfskeukens van onze klant stuur jij het keukenteam aan. Je komt op leuke en prestigieuze locaties terecht zoals onder andere mediabedrijven, rust- en verzorgingstehuizen, consultancykantoren, ziekenhuizen, scholen,… Of je nu een wisselende of vaste locatie zoekt, laat het ons weten en we helpen jou snel aan een job op maat!

Een greep uit jouw takenpakket:

• Je stuurt een team van gemotiveerde keukenmedewerkers aan en begeleid deze
• Je staat in voor de correcte opslag in de verschillende voorraadruimte
• Je respecteert de hygiëne- en veiligheidsnormen, je werkt volgens HACCP-normen
• Je onderhoudt goede contacten met de klanten en leveranciers
• Je organiseert de mise-en-place en keukenservice
• Je verzorgt de dienst, bereid de gerechten voor en geeft deze door
• Samen met het team houd je de keuken netjes houden, hygiëne staat voorop
• Je denkt creatief mee over nieuwe suggesties
• Je zorgt voor een optimaal foodcost-beheer waarbij je er steeds in slaagt om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden
• Opmaak en opvolging van de planning van de keuken