Event Chef - Feestzaal

JobKitchen; Brussel; Presencial; CAD 45.000 - 62.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Zeer goed salaris

Extralegale voordelen

Bedrijfswagen bespreekbaar

Flexibel uurrooster

Zelfstandige basis mogelijk

Descripción de la vacante

JobKitchen zoekt een Event Chef voor een dynamische rol in Brussel, verantwoordelijk voor dagelijkse keukenoperaties tijdens evenementen en het aansturen van het keukenteam.

Je werkt nauw samen met zaalverantwoordelijken en het eventteam, denkt mee over menu’s en zorgt voor een vlotte service met aandacht voor kwaliteit en smaak.

Formación

• Diploma hotelschool vereist.
• Bewezen trackrecord in een keuken op niveau.
• Sterk in het aansturen van teams.
• Ervaring in feestzaal, banqueting of eventcatering is een plus.
• Gedreven en ambitieus.
• Stressbestendig en gestructureerd.
• Flexibele ingesteldheid.

Responsabilidades

• Verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken tijdens de evenementen.
• Aansturen van het keukenteam en verdeling van taken tijdens de service.
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en timing van alle gerechten.
• Meedenken over menu’s en bereidingen en waar mogelijk eigen ideeën en creativiteit.
• Zorg voor efficiënte organisatie van de keuken en rekening houden met de planning van verschillende evenementen.
• Nauw samenwerken met zaalverantwoordelijke en het eventteam om elk feest gastronomisch vlot te laten verlopen.
• Bijspringen op de werkvloer als operationele chef.

Conocimientos

Teamleiderschap

Stressbestendigheid

Presentatie en smaak

Flexibele instelling

Educación

Hotelschool diploma

Descripción del empleo

Quality Seekers Zoekt Voor Één Van Haar Klanten

Deze eventlocatie bevindt zich aan de westelijke kanten van Brussel, op een boogscheut van de Brusselse ring en is zodoende zeer goed bereikbaar. Eens je op de site toekomt merk je niets meer van de drukte en waan je je in een groene oase van rust. Met de warme uitstraling van het pand en de prachtige tuin is dit de ideale locatie voor trouwfeesten, maar de laatste jaren vinden ook zakelijke klanten de weg naar het bedrijf. Zowel zomers als in de winter staat het gedreven team klaar om ieder event van high-end service te voorzien. De locatie is voorzien van een zeer gastronomische keuken en de chef zorgt bij ieder event voor een passende culinaire omkadering.

Taken

Als Event Chef ben je verantwoordelijk voor een goed verloop van de verschillende evenementen. Deze locatie werkt in een brede keukenstructuur met 3 hoofdchefs met elk hun eigen verantwoordelijkheid.. Voor deze rol zoeken we iemand die de Operationele Events in goede banen kan begeleiden.

• Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de keuken tijdens de evenementen
• Je staat in voor de voorbereiding, mise-en-place en bereiding van gerechten volgens de afgesproken menu’s en kwaliteitsnormen
• Je stuurt het keukenteam aan en zorgt voor een vlotte taakverdeling tijdens de service
• Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en timing van alle gerechten die de keuken verlaten
• Je denkt mee over menu’s en bereidingen en brengt waar mogelijk eigen ideeën en creativiteit aan
• Je zorgt voor een efficiënte organisatie van de keuken en houdt rekening met de planning van verschillende evenementen
• Je werkt nauw samen met de zaalverantwoordelijke en het eventteam om elk feest gastronomisch vlot te laten verlopen
• Je springt indien nodig zelf operationeel bij en bent een zichtbare en meewerkende chef op de werkvloer

Profiel

Voor deze vacature gaan we op zoek naar een ambitieuze chef, die sterk is in presentatie en smaken en op zoek is naar een dynamische job.

Verder Herken Je Jezelf In Volgende Punten

• diploma hotelschool
• bewezen trackrecord in een keuken op niveau
• sterk in het aansturen van teams
• ervaring in feestzaal, banqueting of eventcatering is een plus
• gedreven en ambitieus
• stressbestendig en gestructureerd
• flexibele ingesteldheid

Aanbod

• Zeer goed salaris en extralegale voordelen! Een bedrijfswagen is bespreekbaar.
• Flexibel uurrooster, te bespreken en afhankelijk van de events die plaatsvinden.
• Voor deze rol staan ze ook open voor iemand op zelfstandige basis.

Adres Van De Werkplek

Rand van Brussel