Chef gerant - GENT

Compass Group BELGIUM; Gent; Sur place; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contract onbepaalde duur

30 uren per week

Stimulerende werkomgeving

Ontwikkelingsmogelijkheden

Résumé du poste

Compass Group België zoekt eenChef Gérant om een dynamisch team aan te sturen, culinaire ervaringen te leveren en klantentevredenheid te garanderen, met onze waarden als leidraad. Je bent verantwoordelijk voor menuplanning, bevoorrading, en kwaliteitscontrole in een drukke cateringomgeving.

De rol vraagt passie voor koken, uitstekende communicatie en leiderschap. Je werkt in een professionele, innovatieve omgeving met ruimte voor groei en ontwikkeling binnen een toonaangevende speler in de

Qualifications

• Ervaring in restaurantmanagement, bij voorkeur in collectieve catering.
• Leiderschap en motivatie van teams.
• Passie voor koken en gevorderde culinaire vaardigheden.
• Creatief in voorstellen van menu's, inclusief vegetarische opties.
• Goed kunnen werken in een drukke en dynamische omgeving.

Responsabilités

• Toezicht op alle operationele activiteiten van de cateringunit, inclusief menuplanning en voorraadbeheer.
• Bijdragen aan nieuwe gerechten en verbeteren van recepten in samenwerking met het team.
• Collega’s werven, begeleiden en motiveren voor een excellente werkomgeving.
• Controleer kwaliteit van producten en bereide gerechten volgens normen.
• Communiceer met klanten om behoeften te begrijpen en service te personaliseren.
• Hygiëneprocedures en normen strikt naleven in keuken en omgeving.

Connaissances

Restaurantmanagement

Teammanagement

Kookvaardigheden

Creativiteit

Communicatie

Taal NL/FR

Description du poste

Word onderdeel van Compass Group als Chef Gérant!

Compass Group is de wereldleider in cateringdiensten voor bedrijven, scholen, instellingen en de zorgsector. Met een aanwezigheid in meer dan 45 landen en meer dan 1.600 medewerkers in België, opereren we onder sterke merken zoals Eurest, Medirest, Scolarest, Ottimi, Gourmet Invent, Amalthea, J&M Catering en Tom & Della’s. Als Top Employer en Great Place to Work streven we ernaar onze gasten een uitzonderlijke culinaire ervaring en service van topkwaliteit te bieden. Diversiteit, innovatie, integriteit en uitmuntendheid staan centraal in alles wat we doen.

Jouw missie

Ben jij een passievolle en innovatieve leider in de collectieve catering? Dan ben jij de Chef Gérant die wij zoeken! Deze rol biedt je de kans om een dynamisch team te leiden, uitzonderlijke culinaire ervaringen te creëren en de tevredenheid van de klant te garanderen, terwijl je onze waarden uitdraagt.

Jouw verantwoordelijkheden

• Toezicht houden op alle operationele activiteiten van de cateringunit: menuplanning, bevoorrading, voorraadbeheer, voedselproductie en afvalbeheer.
• Bijdragen aan de creatie van nieuwe gerechten en verbetering van bestaande recepten door innovatieve ideeën aan te dragen en samen te werken met het team.
• Collega’s rekruteren, begeleiden en motiveren, en zorgen voor een samenwerkende, respectvolle en excellente werkomgeving.
• De kwaliteit van producten en bereide gerechten controleren, zodat ze voldoen aan de normen voor versheid, smaak en presentatie.
• Communiceren met de klant om hun behoeften en voorkeuren te begrijpen, persoonlijke service te bieden en adequaat te reageren op opmerkingen of vragen.
• Hygiëneprocedures en -normen strikt naleven in de keuken en directe omgeving.

Jouw profiel

• Je hebt ervaring in restaurantmanagement, bij voorkeur in collectieve catering.
• Je beschikt over teammanagementvaardigheden en kan een presterend team motiveren en ontwikkelen.
• Je bent passievol over koken en hebt gevorderde culinaire vaardigheden.
• Je bent creatief in het voorstellen van je menu en de uitwerking ervan, ook voor vegetarische opties.
• Je kunt effectief werken in een drukke en dynamische omgeving.
• Je hebt oog voor detail en onderhoudt hoge hygiëne- en netheidsnormen.
• Je werkt graag in een team en hebt uitstekende communicatie, flexibiliteit en motivatie.
• Je bent vertrouwd met IT-tools.
• Je hebt een goede kennis van het Nederlands en/of Frans.

Wij bieden

• Een contract van onbepaalde duur, 30 uren per week bij een belangrijke speler in de foodsector.
• Een stimulerende en samenwerkende werkomgeving.
• Een bedrijfscultuur gericht op innovatie, uitmuntendheid en welzijn.
• Aantrekkelijke voordelen en echte mogelijkheden tot professionele ontwikkeling.

Klaar om deel uit te maken van ons avontuur?

Sluit je aan bij Compass Group en beleef een inspirerende culinaire ervaring, waar jouw leiderschap, creativiteit en passie voor koken het verschil maken.