Chef de Partie — Lead, Create & Elevate Seasonal Dishes

Jobhotel; Antwerpen; Remote; EUR 36,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestigious hotel

Hilton brand wereldwijd

Culinary creativity

Training & development

38h contract

Team Member booking program

Competitive salary

International growth

Job summary

Hilton Antwerp Old Town is op zoek naar een Chef de Partie om een specifieke keukensectie te leiden en bij te dragen aan hoogwaardige gerechten. Je werkt in een prestigieus hotel met een focus op vakmanschap en seizoensgebonden menu's.

De functie vereist ervaring in professionele keukens, een HACCP-kennis en bereidheid om avonden en weekenden te werken. Je maakt deel uit van een getalenteerd keukenteam en rapporteert aan de Sous-Chef.

Qualifications

• Een achtergrond in hotelschool of ruime professionele keukenervaring.
• Goede beheersing van Nederlands en/of Engels.
• Georganiseerde collega met flexibele instelling.
• Hands-on mentaliteit en teamwork staan centraal.
• Beschikbaarheid in avonden en weekenden.
• Kennis van HACCP is vereist.
• Bereid bij te leren en kennis constructief over te brengen.
• Motivatie om collega's te stimuleren.

Responsibilities

• Functie als Chef de Partie is leiden van een specifieke keukensectie en het leveren van hoogwaardige gerechten.
• Zorg dragen voor mise en place en garnering van gerechten.
• Samenwerken met het keukenteam aan menuontwikkeling en seizoensgebonden ingrediënten.
• Zorg voor consistent hoge kwaliteit en orde in de keuken na je dienst.
• Beheren van voorraad en in samenwerking met de Sous-Chef bestellingen plaatsen.
• Bijdragen aan een positieve werksfeer en teamwork stimuleren.

Skills

Kennis HACCP

Teamplayer

Hands-on attitude

Flexibele uren

Education

Hotelschool achtergrond

Job description

Hilton Antwerp Old Town is op zoek naar een Chef de Partie om een specifieke keukensectie te leiden en bij te dragen aan hoogwaardige gerechten. Je werkt in een prestigieus hotel met een focus op vakmanschap en seizoensgebonden menu's.

De functie vereist ervaring in professionele keukens, een HACCP-kennis en bereidheid om avonden en weekenden te werken. Je maakt deel uit van een getalenteerd keukenteam en rapporteert aan de Sous-Chef.