Chef de Cuisine - Bar à Sushis, Leader Production

matsuri; Brussel Hoofdstad; Sur place; EUR 35 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

matsuri à Bruxelles recherche un Chef de cuisine pour gérer la production et l'équipe dans un environnement convivial. Vous serez responsable de la création des mets japonais, de l'encadrement de l'équipe et de la gestion des coûts.

Une première expérience dans un rôle similaire et des compétences en découpe de poisson sont requises. Rejoignez une ambiance dynamique et épanouissante avec des plats frais et savoureux.

Qualifications

• Première expérience sur un poste similaire requise.
• Compétences en gestion des coûts et en encadrement d'équipe.
• Capacité d'adaptation et gestion des priorités.

Responsabilités

• Assurer l'encadrement et la gestion de l'ensemble de la production du restaurant.
• Participer à la production des plats et garantir le respect des fiches techniques.
• Encadrer l'équipe de cuisine et la former.

Connaissances

Gestion des coûts

Encadrement d'équipe

Découpe du poisson

Capacité d'adaptation

Rigueur

Description du poste

matsuri à Bruxelles recherche un Chef de cuisine pour gérer la production et l'équipe dans un environnement convivial. Vous serez responsable de la création des mets japonais, de l'encadrement de l'équipe et de la gestion des coûts.

Une première expérience dans un rôle similaire et des compétences en découpe de poisson sont requises. Rejoignez une ambiance dynamique et épanouissante avec des plats frais et savoureux.