Chef d'Équipe Boucherie – Terrain, Production & CDI

Randstad Group; Moeskroen; On-site; EUR 38,000 - 50,000; Full time

Job summary

Randstad Group en Belgique recherche un responsable d'équipe expérimenté dans le secteur de la viande pour encadrer et animer une équipe d'environ 10 bouchers sur le terrain.

Vous alliez passion artisanale et gestion opérationnelle: supervision production, respect des normes HACCP, formation des collaborateurs et optimisation des process. Poste à temps plein, CDI après période d'essai, horaires matinaux 06h00–15h00.

Qualifications

• Diplôme en boucherie exigé et expérience opérationnelle sur le terrain.
• Expérience réussie en management d'équipe et supervision d'atelier.

Responsibilities

• Être un manager de terrain exemplaire en participant activement aux travaux de production au quotidien.
• Effectuer les opérations spécifiques de boucherie (préparation des viandes, dosage et mélange des épices, utilisation du hachoir et du poussoir).
• Suivre la production, optimiser l'utilisation des matières premières et réduire les pertes.
• Superviser la conformité et la qualité du travail, intervenir si nécessaire.
• Former et accompagner les membres de l'équipe en appliquant les meilleures méthodes de travail.
• Garantir l'application des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité.

Skills

Gestion d'équipe

HACCP

Encadrement terrain

Maîtrise des techniques de boucherie

Education

Diplôme en boucherie

Tools

Hachoir

Poussoir

Plan de production

Job description

Randstad Group en Belgique recherche un responsable d'équipe expérimenté dans le secteur de la viande pour encadrer et animer une équipe d'environ 10 bouchers sur le terrain.

Vous alliez passion artisanale et gestion opérationnelle: supervision production, respect des normes HACCP, formation des collaborateurs et optimisation des process. Poste à temps plein, CDI après période d'essai, horaires matinaux 06h00–15h00.