Responsable Rayon Frais Boucherie/Fromagerie — Traiteur

Peps Interim Mouscron; Henegouwen; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation

Rémunération attractive

Job summary

Peps Interim Mouscron recherche un Responsable de Rayon Boucherie, Traiteur & Fromagerie. Vous assurez la gestion complète du rayon, alliant management, organisation et gestion commerciale pour garantir des résultats performants et un service irréprochable.

Vous encadrez l’équipe, organisez les plannings et coordonnez les commandes fournisseurs, tout en veillant à l’application des normes HACCP et à l’hygiène. Poste à temps plein, rémunération attractive selon expérience.

Qualifications

• Expérience confirmée dans une fonction de responsable d’un rayon ou de manager d’équipe.
• Connaissance des produits boucherie, traiteur et/ou fromagerie.
• Maîtrise des stocks, des commandes et de l’organisation d’un département frais.
• Sens de l’organisation et gestion des priorités.

Responsibilities

• Encadrer, accompagner et motiver l’équipe au quotidien.
• Organiser les plannings de travail et répartir les ressources.
• Gérer les commandes fournisseurs et assurer la disponibilité des produits.
• Développer des relations solides avec partenaires et fournisseurs.
• Superviser la présentation des comptoirs et rayons pour optimiser l’attractivité.
• Contrôler la fraîcheur, les rotations de stock et les étiquetages.
• Garantir le respect des normes HACCP et des règles d’hygiène.
• Analyser les performances du département et proposer des améliorations.
• Collaborer avec d’autres équipes et points de vente pour créer des synergies.

Skills

Management

Organisation

Gestion commerciale

Leadership

Communication

Orientation client

Job description

Peps Interim Mouscron recherche un Responsable de Rayon Boucherie, Traiteur & Fromagerie. Vous assurez la gestion complète du rayon, alliant management, organisation et gestion commerciale pour garantir des résultats performants et un service irréprochable.

Vous encadrez l’équipe, organisez les plannings et coordonnez les commandes fournisseurs, tout en veillant à l’application des normes HACCP et à l’hygiène. Poste à temps plein, rémunération attractive selon expérience.