Boucher charcutier | Mouscron

Peps Interim; Henegouwen; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Peps interim recherche pour l'un de ses clients un boucher charcutier pour travailler dans un abattoir en équipe de nuit.

Équipe de nuit de 21h à 6h, poste intérim en vue de CDI. Formation et première expérience dans ce domaine; vous savez faire des découpes et aussi des préparations. Maîtrise des règles HACCP et connaissance des pièces de viande exigées.

Qualifications

• Formation et première expérience dans ce domaine.
• Capacité à découper des pièces de viande et à réaliser les préparations.

Responsabilités

• Travailler dans un abattoir en équipe de nuit.
• Réaliser des découpes et des préparations de viandes.
• Respecter les règles HACCP et les procédures qualité.

Connaissances

Règles HACCP

Connaître les pièces de viande

Découpe viande pour brochettes

Mélanges/Préparations

Outils

Cutter

Poussoir

Description du poste

Abattoir
Peps interim recherche pour l'un de ses clients un boucher charcutier pour travailler dans un abattoir en équipe de nuit

Équipe de nuit 21h à 6 h
Poste intérim en vue de CDI

Vous avez une formation et une première expérience dans ce domaine
Vous savez faire des découpes et aussi des préparations

Compétences :

• Connaître les règles d’HACCP
• Connaître les différentes pièces de viande
• Savoir couper des pièces de viande pour brochettes
• Savoir faire les mélanges
• Savoir manipuler un cutter et poussoir.