Boucher charcutier | Mouscron
Peps Interim
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Résumé du poste
Peps interim recherche pour l'un de ses clients un boucher charcutier pour travailler dans un abattoir en équipe de nuit.
Équipe de nuit de 21h à 6h, poste intérim en vue de CDI. Formation et première expérience dans ce domaine; vous savez faire des découpes et aussi des préparations. Maîtrise des règles HACCP et connaissance des pièces de viande exigées.
Qualifications
- Formation et première expérience dans ce domaine.
- Capacité à découper des pièces de viande et à réaliser les préparations.
Responsabilités
- Travailler dans un abattoir en équipe de nuit.
- Réaliser des découpes et des préparations de viandes.
- Respecter les règles HACCP et les procédures qualité.
Connaissances
Outils
Description du poste
Abattoir
Peps interim recherche pour l'un de ses clients un boucher charcutier pour travailler dans un abattoir en équipe de nuit
Équipe de nuit 21h à 6 h
Poste intérim en vue de CDI
Vous avez une formation et une première expérience dans ce domaine
Vous savez faire des découpes et aussi des préparations
- Connaître les règles d’HACCP
- Connaître les différentes pièces de viande
- Savoir couper des pièces de viande pour brochettes
- Savoir faire les mélanges
- Savoir manipuler un cutter et poussoir.
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