Assistent Manager Gent

Hawaiian Poké Bowl; Oost-Vlaanderen; On-site; EUR 24,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Hospitalisatieverzekering (DKV)

Reiskostenvergoeding

Maaltijdcheques: €8 per werkdag

Ecocheques: €250 per jaar

20 vakantiedagen per jaar

Gratis bowl bij elke shift >6 uur

Job summary

Hawaiian Poké Bowl zoekt een gedreven Restaurant Supervisor die als rechterhand van de Restaurant Manager optreedt. Je leidt het team, maakt de planning op basis van de forecast en beheert voorraden zodat niets op raakt. Je bewaakt kwaliteit en hygiëne en lost klachten efficiënt op.

Tijdens drukte sta je op de vloer en hou je het team gemotiveerd. Je start met twee weken training in een van onze centers en gaat daarna mee met de Restaurant Manager.

Qualifications

• Je hebt al een team geleid in de horeca.
• Planning, voorraad en KPI’s kennen.
• HACCP-regels en hygiëne zijn jouw verantwoordelijkheden.

Responsibilities

• Leiden van het team en op de vloer staan tijdens drukte.
• Plannen op basis van forecast en personeelsbehoefte.
• Beheren van voorraden en bestellingen plaatsen.
• Monitoren van omzet, personeelskosten, verspilling en service snelheid.
• Zorgdragen voor HACCP-compliance en kwaliteitsnormen.
• Omgaan met gastklachten en deze oplossen.
• Initiëren van verbeteringen en draagvlak creëren in het team.

Skills

Teamleiding horeca

Forecast planning

Cijferinzicht

Klantgericht

Job description

Functieomschrijving

Je bent de rechterhand van de Restaurant Manager. Samen runnen jullie het restaurant. Is de Restaurant Manager er niet? Dan neem jij over.

Je leidt het team. Je houdt het schip strak. En gezellig.

Je coacht je mensen. Je geeft feedback, je motiveert en je ziet ze groeien.

Je kan de planning maken. De juiste mensen op het juiste moment, op basis van de forecast.

Je beheert de voorraad en plaatst de bestellingen. Niets raakt op, niets gaat verloren.

Je volgt de cijfers op: omzet, personeelskost, voedselverspilling, servicesnelheid. Je weet waar het beter kan en je doet er iets aan.

Je bewaakt kwaliteit, hygiëne en veiligheid. Een HACCP-controle? Jij staat er klaar voor.

Een klacht van een gast? Je luistert en lost het op.

Je staat zelf mee op de vloer. Druk? Je glimlach blijft.

Je denkt mee over hoe het restaurant beter kan en staat ook zelf op de vloer. En je zet het mee in gang.

Je hebt al een team geleid in de horeca. En je vond het fijn.

Planning, voorraad, KPI’s. Je weet hoe het werkt.

Je blijft kalm, ook als het tij hoog staat. Je neemt beslissingen wanneer het moet.

Je ziet potentieel in anderen. Je haalt het beste in hen naar boven.

Prioriteiten, cijfers, feiten. Je hebt ze op een rij.

Je neemt initiatief. Problemen los je op, je schuift ze niet door.

Je kent de HACCP-regels en je werkt nauwkeurig.

Avonden en weekends werken? Geen probleem voor jou.

Je werkt graag in een tribe. Je vraagt feedback en wil beter worden.

€ 17,33 bruto per uur bij de start, voor een voltijds contract van 40 uur per week.

€ 18,01 bruto per uur na 6 maanden. € 18 44 bruto per uur na 2 jaar. Wie blijft, groeit mee.

Een bonus op basis van prestaties.

Bediende contract

20 vakantiedagen per jaar.

Ecocheques: € 250 per jaar.

Maaltijdcheques: € 8 voor elke dag dat je werkt.

Een hospitalisatieverzekering (DKV).

Een vergoeding voor je reiskosten.

Een gratis bowl bij elke shift van meer dan 6 uur. Jij verdient ook een goede maaltijd.

Korte lijnen en ruimte voor eigen initiatief. Een goed idee? We luisteren.

Je start met twee weken in een van onze training centers. Eén module per week. Dat kan in een ander restaurant zijn dan het jouwe.

Daarna loop je een week mee met de Restaurant Manager in je eigen restaurant.

Je training gebeurt tijdens je werkuren. Niet erbovenop.

Uitgebreide trainingen en doorgroeimogelijkheden via onze interne Field & Forms en Excellence programma's

Veel van onze Restaurant Managers begonnen waar jij nu staat. Jij kan de volgende zijn.

Tweede gesprek met de Regional Manager.

Proefdag. Je draait mee in het restaurant. Jij voelt hoe het bij ons is, wij zien hoe jij werkt.