Restaurant Manager (op zelfstandige basis)

HEB; Oostende; On-site; EUR 39,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Voltijds contract (38u)

Groeimogelijkheden

Aantrekkelijk salarispakket (cat. IX)

Deel uitmaken van de BAVET-familie

Job summary

HEB zoekt een Restaurant Manager op zelfstandige basis in Oostende. Je bent eindverantwoordelijke voor de vestiging en stuurt keuken en zaal aan, zowel tijdens als buiten de service. Je zorgt voor een uitzonderlijke customer experience en bewaakt operationele en administratieve processen.

Je hebt horecauervaring in een leidinggevende functie, spreekt Nederlands vlot en bent enthousiast, dynamisch en sociaal. Een zinvolle uitdaging in een jonge, bruisende BAVET-omgeving wacht op je.

Qualifications

• Leidinggevende horeca-ervaring vereist.
• Nederlands vlot spreken; Engels of Frans is een plus.
• Stressbestendig met georganiseerde en gestructureerde mindset.

Responsibilities

• Leiding geven aan zaal- en keukenpersoneel en operationele processen coördineren.
• Beheren van bestellingen, leveringen en voorraad; toezicht op administratie en inventaris.
• Zorg dragen voor veiligheid, hygiëne en naleving van procedures.
• Coach en motiveer het team; bevorder klantgerichte service en een memorabele beleving.

Skills

Horeca-ervaring

Leidinggevende ervaring

Teamplayer

Communicatieve vaardigheden

People skills

Job description

Restaurant Manager (op zelfstandige basis)

• Voltijds
• Onderbroken dienst (service coupé)
• Startdatum: zo spoedig mogelijk starten
• Contract van onbepaalde duur
• Geen specifieke studievereisten

Werkervaring

• Beperkte ervaring ( < 2 jaar )

Functieomschrijving

Is hospitality je passie en heb je een ondernemende mindset? Wil je graag de verantwoordelijkheid over de vestiging waarbij je op zelfstandige basis een team zal motiveren en coördineren? Dan kan deze job iets voor jou zijn!

Binnen BAVET staat een geweldige klantervaring centraal. Als Restaurant Manager ben jij de eindverantwoordelijke van het restaurant. Het restaurant is je trots en dit straal je uit naar het hele team. Je neemt de leiding over de keuken en zaal en staat ook paraat achter de schermen om zowel voor, tijdens, als na de service de meest memorabele ‘saucy’ ervaring te garanderen. Je zorgt ervoor dat alles op operationeel en administratief vlak vlot verloopt en je bent het centrale aanspreekpunt voor het hele team. Je neemt de directe leiding over de Zaal- en Keukenverantwoordelijken, Zaal- en Keukenmedewerkers, Studenten, Extra’s & Flexi’s.

Verantwoordelijkheden:

Jij bent the real Baveteer en de drijvende kracht van ons concept. Je leeft en ademt onze waarden en zorgt ervoor dat iedereen van je team dit ook doet!

Bij BAVET komt eten staat gelijk aan een memorabele ervaring! Een geweldige customer experience is voor jou dan ook je dagelijkse missie. Je draagt je energie en klantgerichtheid uit naar je volledige team.

Je bent een echt rolmodel en een geboren leider die vrienden maakt aan beide kanten van de tafel. Je traint, inspireert en motiveert je team en creëert een echte BAVET-community. Streven naar de balans tussen een perfecte service, het optimaliseren van productiviteit & het creëren van een positieve en enthousiaste vibe in je team, zit in je bloed!

Elke dag leer je bij en streef je naar verbetering. De BAVET-omgeving is continu in ontwikkeling, je dagelijkse doel is dan ook om het een beetje beter te doen dan de dag ervoor!

Vrienden vertrouwen elkaar. Je koestert een omgeving van vertrouwen en geeft je team voldoende vrijheid om zichzelf te ontwikkelen. Dit doe je door hen aan te moedigen, te coachen & te begeleiden. Je motiveert je team om de klanten elke dag opnieuw de best mogelijke customer experience te bezorgen!

Je bent verantwoordelijk voor het dagelijkse operationele management van je restaurant. Samen met je team zorg je voor de bestellingen, leveringen & het optimaal beheren van je stock, administratie en inventaris!

Veiligheid en hygiëne zijn onze prioriteit! Je respecteert de wetgeving en handhaaft de interne procedures hieromtrent!

Je begrijpt een P&L, mystery guest rapporten, fast checks, hygiëne rapporten, KPI's, productiviteit, loonkost & rapportage. Je zet je dag na dag in voor een continue verbetering!

Je bent enthousiast om op zelfstandige basis aan de slag te gaan

Je spreekt vlot Nederlands, kennis van Engels of Frans is een plus

Je bent geboren host & teamplayer!

Je beschikt over voorgaande horeca-ervaring in een leidinggevende functie

Je bent enthousiast, dynamisch & positief ingesteld

Je beschikt over een stevige dosis people skills, bent sociaal & hebt goede communicatieve vaardigheden

Stress geeft je vlinders en vormt alles behalve een probleem voor jou, door je georganiseerde & gestructureerde mindset kan je alles in goede banen leiden

• Geschillen- of klachtendossiers behandelen
• Boekhoudkundige en financiële resultaten controleren
• Een opleidingsprogramma of -plan beheren
• Bestellingen plaatsen

Benefits

• Een voltijds contract (38u) met variabel uurrooster dat je zelf samenstelt
• Groeimogelijkheden in een jong en dynamisch bedrijf
• Een aantrekkelijk salarispakket (cat. IX), aangevuld met extra-legale voordelen
• En natuurlijk, deel uitmaken van onze geweldige BAVET-familie, YAY!

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

VDAB-beroep: Horecamanager

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.