Adjoint de Direction

Atalante Hotels; Oudergem; Sur place; EUR 70 000 - 110 000; Plein temps

Résumé du poste

Atalante Hotels recherche un directeur d'exploitation pour accompagner la direction et les équipes des établissements. Vous assurez la coordination des services et la continuité opérationnelle, tout en veillant à la qualité et à la satisfaction client.

Le poste requiert une expérience significative en hôtellerie, une connaissance des outils Accor, et une maîtrise du Français et de l’anglais. Un atout serait une expérience multi-sites et une gestion budgétaire avérée.

Qualifications

• Formation en gestion hôtelière ou expérience équivalente.
• 3 à 5 ans minimum, avec une première expérience d'encadrement (chef de service, responsable d'hébergement).
• Une expérience en structure multi-sites ou multi-établissements est un plus.
• Bonne connaissance des marques Accor et des outils est un plus.
• Maîtrise du Français et de l'anglais, éventuellement du Néerlandais, toutes langues supplémentaires est un plus.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement quotidien des établissements en collaboration avec la Direction.
• Superviser l'ensemble des services de l'hôtel (réception, housekeeping, F&B, technique, etc.) et coordonner les équipes.
• Contrôler quotidiennement la qualité des prestations et le respect des standards de service Accor.
• Participer à la gestion des plannings et à l'adéquation des effectifs avec l'activité.
• Veiller au respect des procédures internes, des normes d'hygiène, de sécurité et de la réglementation.
• Gérer les budgets et suivre les indicateurs de performance pour optimiser les achats.
• En l'absence du Directeur, assurer la continuité de l'exploitation.

Connaissances

Leadership opérationnel

Gestion d'équipe

Orientation client

Organisation

Rigueur

Formation

Formation en gestion hôtelière

Outils

PMS

RMS

Pack Office

Outils Accor

Description du poste

À propos de nous

Découvrez nos deux établissements réunis sous un même toit :

• Mercure Brussels Centre Rogier – Hôtel 4 étoiles - 155 chambres
• Ibis Styles Brussels Centre Rogier – Hôtel 3 étoiles - 101 chambres

Situés au coeur de Bruxelles, ces 2 établissements allient charme historique et équipements modernes. Créé au début du XXe siècle, cet hôtel emblématique offre une atmosphère chaleureuse et conviviale. Il dispose d'un salon confortable, idéal pour se détendre après avoir exploré la ville. Situé près de la place Rogier et à quelques minutes des principales attractions comme la Grand Place, c'est le point de départ idéal pour les touristes et les voyageurs d'affaires.

À propos de nous

Découvrez nos deux établissements réunis sous un même toit :

• Mercure Brussels Centre Rogier – Hôtel 4 étoiles - 155 chambres
• Ibis Styles Brussels Centre Rogier – Hôtel 3 étoiles - 101 chambres

Situés au coeur de Bruxelles, ces 2 établissements allient charme historique et équipements modernes. Créé au début du XXe siècle, cet hôtel emblématique offre une atmosphère chaleureuse et conviviale. Il dispose d'un salon confortable, idéal pour se détendre après avoir exploré la ville. Situé près de la place Rogier et à quelques minutes des principales attractions comme la Grand Place, c'est le point de départ idéal pour les touristes et les voyageurs d'affaires.

Mission

Pour accompagner la direction ainsi que les équipes, vous contribuez au bon fonctionnement quotidien des établissements. Vous assurez la coordination des équipes, le suivi des opérations et la qualité de service, tout en veillant à la satisfaction client. Vous participez à l'optimisation des ressources, à la maîtrise des coûts et à l'amélioration continue de l'exploitation. En l'absence du Directeur, vous assurez la continuité de l'exploitation dans le cadre de vos fonctions.

Missions principales

Gestion opérationnelle

• Assurer, aux côtés de la Direction, le bon fonctionnement quotidien des établissements
• Superviser l'ensemble des services de l'hôtel (réception, housekeeping, F&B, technique, etc.)
• Coordonner les équipes et les moyens communs afin d'optimiser les ressources disponibles
• Contrôler quotidiennement la qualité des prestations et le respect des standards de service Accor
• Participer à la gestion des plannings et à l'adéquation des effectifs avec l'activité
• Veiller au respect des procédures internes, des normes d'hygiène, de sécurité et de la réglementation

Management

• Encadrer, accompagner les équipes dans un esprit de collaboration et de cohésion
• Animer les briefings et points opérationnels nécessaires au bon fonctionnement
• Participer aux recrutements, à la sélection des candidats et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Contribuer au développement d'une culture de service et d'excellence opérationnelle

Relation client

• Garantir un accueil professionnel et personnalisé à l'ensemble des clients
• Traiter les demandes, réclamations et situations sensibles avec réactivité et diplomatie
• Suivre les avis et commentaires de satisfaction sur les différentes plateformes
• Proposer des actions permettant d'améliorer continuellement la satisfaction et la fidélisation

Suivi financier

• Assister la Direction dans le suivi de la performance économique et opérationnelle
• Contribuer au respect des budgets, des objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité
• Suivre les principaux indicateurs de performance et analyser les éventuels écarts
• Participer au suivi des inventaires et à l'optimisation des achats

Profil

Profil recherché

• Formation en gestion hôtelière ou expérience équivalente
• Expérience de 3 à 5 ans minimum, avec une première expérience d'encadrement (chef de service, responsable d'hébergement…)
• Une expérience en structure multi-sites ou multi-établissements est un plus
• Bonne connaissance des marques Accor et des outils est un plus
• Aisance prouvée sur la gestion opérationnelle et la gestion technique
• Maîtrise des outils PMS, RMS, Pack Office et outils Accor
• Excellente maîtrise du Français et de l'anglais, éventuellement du Néerlandais, toutes langues supplémentaires est un plus.

Qualités personnelles

• Esprit d’équipe et capacité à travailler en transversal
• Leadership opérationnel et autonomie décisionnelle
• Capacité à suivre les indicateurs d'exploitation courants (CA, TO, ratios…)
• Forte orientation client, à l'aise dans la gestion des situations sensibles
• Grande résistance au stress
• Autonomie, rigueur, capacité d’organisation
• Présentation professionnelle irréprochable

Référence de l'offre : odpwzhta66