Sous Chef (m/w/d)

VAYA Galtür; Egg; On-site; EUR 28,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Staff und Family Rate – bis € 1.000免费Ü

Mitarbeiterrabatt auf F&B

Kostenfreie Mitarbeiterunterkunft und

Verpflegung an 7 Tagen der Woche

Spa- und Wellnessbereich kostenlos

Individuelle Entwicklungsperspektiven

Weiterbildungsmöglichkeiten

Möglichkeit Standortwechsel innerhalbト

Job summary

VAYA Galtür in Tirol sucht für die Wintersaison 2026/27 eine(n) Sous Chef (m/w/d). Sie vertreten den Küchenchef, bereiten Speisen zu und erstellen Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef. Sie sind verantwortlich für die Lebens- und Arbeitsmittel, Warenannahme, Lagerung und Inventur sowie die Qualitätskontrolle im Bereich F&B.

Ideale Kandidaten verfügen über eine berufsspezifische Ausbildung, Erfahrung in ähnlicher Position und gute Deutsch- bzw. Englischkenntnisse.

Qualifications

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung.
• Erfahrung in vergleichbarer Position.
• Sicherheitsbestimmungen beachten.
• Lösungs- & ergebnisorientierte Arbeitsweise.
• Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit.

Responsibilities

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit.
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen.
• Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln.
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur.
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B.

Skills

Teamfähigkeit

Ergebnisorientierung

Deutsch/Englischkenntnisse

Lösungsorientiertes Arbeiten

Education

Berufsspezifische Ausbildung

Job description

Qualität leben. Verantwortung übernehmen. Genussmomente gestalten - werde Sous Chef(m/w/d) in unserem VAYA Galtür ab der kommenden Wintersaison 2026/27.

Deine Aufgaben

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in allen Teilbereichen
• Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B

Dein Profil

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
• Erfahrung in vergleichbarer Position
• Sehr gutes Fachwissen sowie Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen
• Lösungs- & ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Sehr gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Deine Vorteile

• Ein wertschätzendes Umfeld in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit starkem Teamgeist
• Staff und Family Rate – bis € 1.000 gratis Übernachtungen in unseren VAYA Häusern
• Mitarbeiterrabatt auf F&B
• Kostenfreie Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
• Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereichs (je nach Standort)
• Individuelle Entwicklungsperspektiven und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Möglichkeit eines Standortwechsels innerhalb der Gruppe
• Regelmäßige Firmen- und Teamevents

Galtür begeistert mit seinen Charme eines idyllischen Tiroler Dorfes und der atemberaubende Silvretta Hochalpenstraße, umrahmt von zwei Stauseen. Unser VAYA Galtür liegt im Zentrum des Dorfes und somit in idealer Lage für sportliche Akivitäten, alpine Abenteuer und effektives Höhentraining in 1.600 Metern Seehöhe, sowohl in Winter als auch im Sommer.

Gestalte gemeinsam mit uns besondere Momente - wir freuen uns auf Dich!

Die Entlohnung erfolgt gemäß Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung. Es besteht Anspruch auf ein 13. und 14. Monatsgehalt, anteilig für die Saison. Es entstehen keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung. Bei Saisonbetrieben erfolgt die Anstellung auf Basis eines Saisonvertrags mit der Möglichkeit zur Wiedereinstellung.