Sous-Chef/in

Arbeitsagentur; Radstadt; Vor Ort; EUR 36.000 - 49.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unterkunft möglich

Waschmaschine/Trockner frei genutzt

Kostenlose Verpflegung

Zusammenfassung

Hotel-Gasthof Stegerbräu sucht eine engagierte Küchenkraft zur Unterstützung des Küchenchefs und Vertretung der Küchenleitung. Sie arbeiten in der À-la-carte- und Hotel-/Pensionsküche, bereiten Speisen zu und gestalten Speisekarten unter Beachtung von HACCP-Standards.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche, bringen Erfahrung mit, zeigen Belastbarkeit und Flexibilität sowie Selbstständigkeit. Eine respektvolle Zusammenarbeit mit dem Team ist uns wichtig.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche.
• Einschlägige Berufserfahrung.
• Belastbarkeit, Flexibilität und selbständiges Arbeiten.
• Ausgeprägtes Bewusstsein für Sauberkeit und Hygiene.
• Kreativität und Liebe zum Kochen.

Aufgaben

• Operative Unterstützung des Küchenchefs.
• Vertretung der Küchenleitung.
• Herstellung und Zubereitung von Speisen.
• Gemeinsame Organisation des Küchenablaufes.
• Mitgestaltung der Speisekarte.
• Qualitätskontrolle der Speisen.
• Umsetzung der Hygienevorschriften (HACCP) & Einhaltung von Hygieneleitlinien.
• Warenkontrolle, Lagerwirtschaft und Inventur.
• Führen von Mitarbeiter_innen und Einweisung neuer Team-Mitglieder.
• À-la-carte-Küche & Hotel- und Pensionsküche.

Kenntnisse

Belastbarkeit

Flexibilität

Selbständiges Arbeiten

Sauberkeit und Hygiene

Kreativität

Liebe zum Kochen

Respektvoller Umgang

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung in der Küche

Jobbeschreibung

Beschäftigung: ab sofort, in Vollzeit für eine Jahresanstellung

Zuständigkeiten / Hauptaufgaben

• Operative Unterstützung des Küchenchefs
• Vertretung der Küchenleitung
• Herstellung und Zubereitung von Speisen
• Gemeinsame Organisation des Küchenablaufes
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Qualitätskontrolle der Speisen
• Umsetzung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) & Einhaltung von Hygieneleitlinien (Lebensmittel)
• Warenkontrolle, Lagerwirtschaft und Inventur
• Führen von Mitarbeiter_innen und Einweisung neuer Team-Mitglieder
• À-la-carte-Küche & Hotel- und Pensionsküche

Qualifikationen / Anforderungen

• abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche
• einschlägige Berufserfahrung
• Belastbarkeit und Flexibilität sowie selbständiges Arbeiten
• Ein ausgeprägtes Bewusstsein für Sauberkeit und Hygiene
• Kreativität und die Liebe zum Kochen
• Einen respektvollen Umgang mit allen Mitarbeiter_innen
• Deutschkenntnisse zur Kommunikation im Küchenteam

Leistungen der Anstellung

• Einen sicheren Arbeitsplatz und eine leistungsgerechte Entlohnung
• 5- oder 6-Tage Woche (Mo-So), 40 oder 48 Wochenstunden
• Arbeitszeit nach Vereinbarung, im Teildienst
• Bei Bedarf freie Unterkunft (Einzelzimmer, Dusche, WC, Schreibtisch, Kabel-TV, WLAN)
• Kostenlose Nutzung von Waschmaschine und Trockner
• Freie Verpflegung auch an freien Tagen

Du arbeitest in einem familiären Umfeld - wir sind ein herzlicher Familienbetrieb mit flacher Hierarchie.

Kontakt

Wir, Waltraud und Christian Stiegler, freuen uns auf Deine schriftliche Bewerbung oder Deinen Anruf im Hotel- und Restaurant Stegerbräu.

Telefonisch erreichst Du uns unter: [phone]

Hotel-Gasthof Stegerbräu

Schernbergstraße 14

5550 Radstadt

Tel. [phone]

https://www.stegerbraeu.at/