Küchenchef/in

Arbeitsagentur; Bürserberg; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Verpflegung

Unterkunft während der Arbeitszeit

Vorteile Schwärzler Gruppe

Zusammenfassung

Frööd Brandnertal Gastronomie in Brand sucht eine engagierte Küchenleitung zur sofortigen oder nach Absprache möglichen Beginn. Sie organisieren den Küchenbetrieb, leiten das Küchenteam, sorgen für reibungslose Abläufe, Qualitätssicherung und HACCP-Compliance. Sie bringen sich kreativ mit Menüideen ein und übernehmen Lager, Bestellungen sowie Budgetkontrolle.

Es handelt sich um eine Jahresstelle mit geregelten Arbeitszeiten von ca. 09:00–17:00 Uhr, außer bei Veranstaltungen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Koch/Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikation.
• Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie Leidenschaft für Gastfreundschaft.
• Eigeninitiative, hohe Qualitätsansprüche und Freude an der Küche.

Aufgaben

• Du organisierst und koordinierst den Küchenbetrieb und leitest das Küchenteam.
• Sorge für reibungslose Abläufe, Qualitätssicherung und HACCP-Compliance.
• Bringe proaktiv kreative Menüideen ein und manage Lagerbestand sowie Bestellungen.
• Übernehme Kostenkontrolle und halte Budgetvorgaben ein.
• Förderst das Miteinander im Team und lebst offene Kommunikation.

Kenntnisse

Küchenleitung

Teamführung

Qualitätssicherung

Hygiene HACCP

Budgetkontrolle

Menü-Entwicklung

Ausbildung

Koch/Küchenmeister Ausbildung

Jobbeschreibung

Beschäftigung ab SOFORT oder nach Absprache

Das sind deine Aufgaben:

• Du organisierst und koordinierst den Küchenbetrieb und leitest das Küchenteam.
• Du sorgst für reibungslose Abläufe und bist für die Qualitätssicherung verantwortlich.
• Du bringst dich proaktiv und kreativ mit kulinarischen Ideen für die Menü- und Speisekarte ein.
• Du bist für die Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP verantwortlich.
• Du überwachst und verwaltest den Lagerbestand und übernimmst die Bestellung von Lebensmitteln und Zutaten.
• Die Kostenkontrolle und Einhaltung der Budgetvorgaben liegen in deinem Verantwortungsbereich.

Das bringst du mit:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Koch/Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Du förderst das Miteinander im Team und lebst eine offene und respektvolle Kommunikation.
• Du begeisterst dich für die Gastfreundschaft und Dienstleistung.
• Die Freude an der Arbeit in der Küche und ein hoher Qualitätsanspruch sind für dich selbstverständlich.

Das erwartet dich:

• Beginn nach Vereinbarung.
• Jahresstelle.
• Geregelte Arbeitszeiten. Öffnungszeiten von ca. 09.00-17.00 Uhr (ausgenommen exklusive Veranstaltungen).
• Arbeiten in einem Familienunternehmen mit professionellen Strukturen.
• Ein positives Arbeitsklima, in dem die Wertschätzung unserer Mitarbeitenden im Mittelpunkt steht.
• Persönliche Weiterentwicklung durch gezielte Gespräche, Seminare und neue Aufgabengebiete.
• Vergünstigungen und Vorteile innerhalb der Schwärzler Gruppe und am Arbeitsort.
• Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit und Unterkunft.

Werde Teil unseres Unternehmens und sorge mit deiner Leidenschaft und einem engagierten Küchen-Team für unvergessliche Genussmomente bei unseren Gästen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Frööd Brandnertal Gastronomie

Studa 104

6708 Brand

E-Mail: [e-mail]

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Schwärzler Hotel Management, Feldkircherstrasse 15, 9494 Schaan, Fürstentum Liechtenstein