Senior Service Captain – Luxury Dining & Wine

DO & CO group

Wien

On-site

EUR 32,000 - 39,000

Full time

2 days ago

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Benefits offered by this job

Mittagessen inklusive

Zentrale Lage in Wien

Hohes Trinkgeld

Job summary

DO & CO Restaurant am Stephansplatz in Wien sucht einen Head Waiter (m/w/d) mit Leidenschaft für gehobene Gastfreundschaft. Sie führen eigenverantwortlich eine Servicestation und beraten Gäste zu Speisen, Weinen und Getränken, um eine herausragende Guest Experience zu ermöglichen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Flexibilität für Abend- und Wochenenddienste.

Qualifications

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie.
Gastgeber mit Leidenschaft und Anspruch, Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bereiten.
Fundierte Kenntnisse über Speisen, Weine, Champagner und internationale Getränkekultur.
Weinaffinität und Freude an professioneller Weinberatung.
Flexibilität bei Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten.
Deutsch- und Englischkenntnisse sicher.

Responsibilities

Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation
Souveräne Betreuung eines anspruchsvollen nationalen und internationalen Gästekreises
Professionelle Beratung zu Speisen, Weinen, Champagnern und Getränkespezialitäten
Durchführung eines erstklassigen Wein- und Getränkeservices
Aktiver Verkauf und Präsentation des kulinarischen Angebots
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und exzellente Guest Experience
Führung, Unterstützung und Begleitung von Commis de Rang
Umsetzung von Qualitäts- und Servicestandards
Aufmerksamkeit für Details, Schaffung besonderer Gästeerlebnisse
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service