Premium Restaurant Manager – Fine Dining am Stephansplatz

DO & CO; Wien; On-site; EUR 46,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Überkollektivvertragliches Gehalt ab 4

Täglich frisch zubereitetes Mittag- &

Job summary

DO & CO sucht eine/n Restaurantmanager/in (m/w/d) am Stephansplatz in Wien, der/die das operative Tagesgeschäft auf höchstem Niveau steuert. Sie führen das Service-Team, beraten Gäste zu Speisen, Weinen und Getränken und sichern eine herausragende Guest Experience.

Vorausgesetzt wird eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie, idealerweise eine Sommelier-Ausbildung, sowie mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse runden das Profil ab.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie.
• Abgeschlossene Sommelier-Ausbildung.
• Ausgeprägtes Verständnis für Fine Dining, Premium Hospitality und internationale Gästekreise.
• Hohe Affinität zu Kulinarik, Weinkultur und klassischer Servicekunst.
• Erfahrung in Entwicklung, Motivation und Förderung leistungsstarker Teams.
• Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis.
• Organisationsstärke, auch in anspruchsvollen Situationen.
• Stilvolles, souveränes Auftreten; hohe soziale Kompetenz.
• Exzellente Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.

Responsibilities

• Verantwortung für das operative Tagesgeschäft sowie einen reibungslosen Serviceablauf auf höchstem Niveau.
• Gastgeber:in mit Leidenschaft und Gespür für nationale und internationale Gästekreise.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams.
• Sicherstellung einer außergewöhnlichen Guest Experience und höchster Qualitätsstandards.
• Verbale und fachliche Beratung zu Speisen, Weinen, Champagnern und Getränkespezialitäten.
• Hohe Ansprüche an Qualität, Präsentation und Gastfreundschaft.
• Umsetzung und Weiterentwicklung unserer Hospitality-, Service- und Qualitätsstandards.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Management.
• Mitwirkung an einer Servicekultur, die Exzellenz und Gastfreundschaft vereint.

Skills

Führung

Teamförderung

Organisation

Kommunikation

Englischkenntnisse

Deutschkenntnisse

Unternehmerisches Denken

Education

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Sommelier-Ausbildung

Job description

DO & CO sucht eine/n Restaurantmanager/in (m/w/d) am Stephansplatz in Wien, der/die das operative Tagesgeschäft auf höchstem Niveau steuert. Sie führen das Service-Team, beraten Gäste zu Speisen, Weinen und Getränken und sichern eine herausragende Guest Experience.

Vorausgesetzt wird eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie, idealerweise eine Sommelier-Ausbildung, sowie mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse runden das Profil ab.