Restaurantleitung (m/w/d)

Motel One Germany BetriebsGmbH; Salzburg; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonus-Programm

Internationale Karrieremöglichkeiten

Mitarbeiter-Rabatte

Weiterbildung (One University)

Team-Events

ÖPNV-Zuschuss / Fahrrad

Job summary

Motel One Germany BetriebsGmbH sucht eine Restaurantleitung (m/w/d) mit Leidenschaft für Gastfreundschaft und Teamführung. Sie tragen die operative Verantwortung für alle F&B-Outlets und führen das Team inkl. Einarbeitung und Weiterbildung.

Dabei setzen Sie Service-Standards um und gestalten unser F&B-Angebot mit. Sie sind verantwortlich für Umsatz- und Budgetziele sowie die Organisation von Veranstaltungen in Abstimmung mit dem Guest Service.

Qualifications

• Berufserfahrung in Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus – idealerweise im F&B-Bereich.
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und Teamführung.
• Hohe Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein.
• Gespür für Trends in Gastronomie, Events und Design.
• Proaktives Umsetzen neuer Konzepte und Veranstaltungsideen.
• Unternehmerisches Denken und Organisationsgeschick.
• Gutes Deutsch und Englisch, offene Kommunikation.

Responsibilities

• Organisation, Koordination und Kontrolle der operativen Abläufe in F&B-Outlets.
• Sicherstellung und Umsetzung der Servicestandards.
• Führung, Einarbeitung und Entwicklung des F&B-Teams.
• Organisation von Veranstaltungen in Abstimmung mit dem Guest Service Events.
• Verantwortung für Umsätze und Budgeteinhaltung.
• Sicherung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Aufbau lokaler Lieferantenbeziehungen in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf.

Skills

Gastfreundschaft

Teamführung

Serviceorientierung

Qualitätsbewusstsein

MS Office

Kommunikation

Organisationsgeschick

Tools

MS Office

Job description

Restaurantleitung (m/w/d)

Stellenbeschreibung

Als Restaurantleitung (m/w/d) bei The Cloud One Hotels tragen Sie die Verantwortung für alle F&B-Outlets. Zusammen mit Ihrem Team begeistern Sie unsere Gäste – mit unserem lokalen Bio-Frühstück oder den kreativen Drinks in unserer Bar. Wir vertrauen Ihnen dabei folgende Aufgaben an:

• Organisation, Koordination und Kontrolle der operativen Abläufe in unseren F&B-Outlets
• Sicherstellung und Umsetzung unserer Servicestandards
• Auswahl, Führung und Unterstützung des gesamten F&B-Teams inkl. Einarbeitung und Aus- und Weiterbildung
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in Abstimmung mit unserem Guest Service Agent Events
• Verantwortung für die Erreichung der Umsatzziele und Einhaltung des Kostenbudgets
• Verantwortung für die Sauberkeit in unseren F&B-Outlets inkl. Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
• Aufbau und Entwicklung lokaler Lieferantenbeziehungen und -verträge in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf der Motel One Group
• Mitarbeit bei der Konzeption und Gestaltung unseres F&B-Angebots
• Sicherstellung und Umsetzung der Sauberkeit im Arbeitsbereich sowie Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
• Abteilungs- und markenübergreifende Zusammenarbeit

Benefits:

• Bonus-Programm: Je besser die Gäste ihren Aufenthalt bewerten, desto höher fällt der Bonus für das ganze Team aus.
• International Karriere machen: Unsere nationalen und internationalen Hotels oder Neueröffnungen eröffnen zahlreiche Karrieremöglichkeiten.
• Günstig übernachten in ganz Europa: Vorteile sichern! Mit günstigen Personalraten in unseren Hotels in ganz Europa und in New York sowie weitere attraktiven Rabatten.
• Sich persönlich und fachlich weiterentwickeln: Mit einer umfangreichen Einarbeitung, jährlichen Schulungen und Coachings an der One University richtig durchstarten.
• Gemeinsam feiern: Ob Sommerfest, Weihnachtsfeier oder unser jährliches internationales Fußballturnier – Erfolge feiern wir gemeinsam mit dem Team.
• Kostengünstig und nachhaltig zur Arbeit: Es kann zwischen einem Zuschuss zum ÖPNV oder einem kostenlosen Fahrrad gewählt werden.

Qualifikationen

Ob als Hotelprofi oder im Quereinstieg – wir freuen uns Sie kennenzulernen! Denn Persönlichkeit und Gastgeberqualitäten stehen bei uns an erster Stelle. Bei uns haben Sie die Freiheit so zu sein, wie Sie sind oder sein wollen. Weil bei uns Individualität zählt. Mit gleichen Chancen und spannenden Möglichkeiten für alle, die Lust haben sich mit uns zu entwickeln.

• Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus – idealerweise im F&B-Bereich
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und Teamführung
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Gespür für Trends und Entwicklungen in den Bereichen Gastronomie, Events und/oder Design
• Proaktivität und Lust neue Konzepte (bspw. für das F&B-Angebot oder Veranstaltungen) zu entwickeln und umzusetzen
• Unternehmerisches Denken und Organisationsgeschick sowie gute Kenntnisse im Bereich MS Office
• Offenes, kommunikatives Auftreten und eine gute Ausdrucksweise in Deutsch und Englisch
• Teamfähigkeit und Bereitschaft abteilungsübergreifend zu unterstützen