Restaurantleitung (m/w/d)

Motel One Group; Salzburg; On-site; EUR 39,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Bonus-Programm

Internationale Karriere

Günstig übernachten in Europa

Weiterentwicklung One University

Gemeinsam feiern

Job summary

Motel One Group sucht eine erfahrene Restaurantleitung (m/w/d) für unsere F&B-Outlets. Sie verantworten Organisation, Servicestandard und Budgetziele, führen das Team und entwickeln unser Angebot weiter.

Sie bringen Gastfreundschaft, Führungsstärke sowie Erfahrung in Hotellerie/Gastronomie mit, arbeiten eng mit Einkauf und Guest Service zusammen und gestalten Veranstaltungen. Wir bieten Entwicklungsmöglichkeiten, internationale Kontakte und ein dynamisches Teamumfeld.

Qualifications

• Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus – idealerweise im F&B-Bereich.
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und Teamführung.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung.
• Gespür für Trends in Gastronomie, Events und Design.
• Proaktivität und Lust neue Konzepte zu entwickeln und umzusetzen.
• Unternehmerisches Denken und Organisationsgeschick, MS Office-Kenntnisse.
• Offenes, kommunikatives Auftreten und gute Ausdrucksweise in Deutsch und Englisch.
• Teamfähigkeit und Bereitschaft abteilungsübergreifend zu unterstützen.

Responsibilities

• Organisation, Koordination und Kontrolle der operativen Abläufe in F&B-Outlets.
• Sicherstellung der Servicestandards und Budgeteinhaltung.
• Auswahl, Führung und Einarbeitung des F&B-Teams inkl. Weiterbildung.
• Veranstaltungen planen und in Abstimmung mit Guest Service Agent Events umsetzen.
• Verantwortung für Umsatzziele und Kostenbudget; Hygienebestimmungen beachten.
• Aufbau lokaler Lieferantenbeziehungen in Abstimmung mit zentralem Einkauf.
• Mitgestaltung des F&B-Angebots und Abteilungszusammenarbeit.

Skills

Hotellerie/Gastronomie/Tourismus

Gastfreundschaft & Teamführung

Qualitätsbewusstsein & Serviceorient

Trends Gastronomie/Events/Design

Proaktivität & Konzeptentwicklung

Unternehmerisches Denken &Organisation

Deutsch & Englisch sicher kommun.

Teamplayer abteilungsübergreifend

Tools

MS Office

Job description

• Gehalt: Das Monatsbruttogehalt für diese Position entspricht dem Kollektivvertrag, je nach Qualifikation ist eine Überzahlung möglich.
• Anstellung: Vollzeit

Unternehmensbeschreibung

Sie schaffen Erlebnisse für unsere Gäste. Wir schaffen Erlebnisse für Sie. Als Arbeitgeber. Warum? Weil bei uns kein Tag wie der andere ist. Niemals gleich, aber immer aufregend. Bei uns haben Sie die Freiheit, so zu sein, wie Sie sind oder sein möchten. Denn Individualität zählt bei uns. Deshalb gehen Erfolg und Wertschätzung bei uns Hand in Hand. Wir sind lokal verbunden. Mit der Stadt, ihrer Kultur und ihren Menschen. Sind Sie es mit uns?

Mit gleichen Chancen und spannenden Möglichkeiten für alle.

Wir glauben an eine inklusive Kultur, in der Sie als Mensch im Mittelpunkt stehen, und wir wissen, dass Ihr Beitrag zu unserem Erfolg ausschlaggebend ist.

Stellenbeschreibung

Als Restaurantleitung (m/w/d) bei The Cloud One Hotels tragen Sie die Verantwortung für alle F&B-Outlets. Zusammen mit Ihrem Team begeistern Sie unsere Gäste – mit unserem lokalen Bio-Frühstück oder den kreativen Drinks in unserer Bar. Wir vertrauen Ihnen dabei folgende Aufgaben an:

• Organisation, Koordination und Kontrolle der operativen Abläufe in unseren F&B-Outlets
• Sicherstellung und Umsetzung unserer Servicestandards
• Auswahl, Führung und Unterstützung des gesamten F&B-Teams inkl. Einarbeitung und Aus- und Weiterbildung
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in Abstimmung mit unserem Guest Service Agent Events
• Verantwortung für die Erreichung der Umsatzziele und Einhaltung des Kostenbudgets
• Verantwortung für die Sauberkeit in unseren F&B-Outlets inkl. Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
• Aufbau und Entwicklung lokaler Lieferantenbeziehungen und -verträge in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf der Motel One Group
• Mitarbeit bei der Konzeption und Gestaltung unseres F&B-Angebots
• Sicherstellung und Umsetzung der Sauberkeit im Arbeitsbereich sowie Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
• Abteilungs- und markenübergreifende Zusammenarbeit

Ob als Hotelprofi oder im Quereinstieg – wir freuen uns Sie kennenzulernen! Denn Persönlichkeit und Gastgeberqualitäten stehen bei uns an erster Stelle. Bei uns haben Sie die Freiheit so zu sein, wie Sie sind oder sein wollen. Weil bei uns Individualität zählt. Mit gleichen Chancen und spannenden Möglichkeiten für alle, die Lust haben sich mit uns zu entwickeln.

• Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus – idealerweise im F&B-Bereich
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und Teamführung
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Gespür für Trends und Entwicklungen in den Bereichen Gastronomie, Events und/oder Design
• Proaktivität und Lust neue Konzepte (bspw. für das F&B-Angebot oder Veranstaltungen) zu entwickeln und umzusetzen
• Unternehmerisches Denken und Organisationsgeschick sowie gute Kenntnisse im Bereich MS Office
• Offenes, kommunikatives Auftreten und eine gute Ausdrucksweise in Deutsch und Englisch
• Teamfähigkeit und Bereitschaft abteilungsübergreifend zu unterstützen

Benefits

• BONUS-PROGRAM Je besser die Gäste ihren Aufenthalt bewerten, desto höher fällt der Bonus für das ganze Team aus.
• INTERNATIONAL KARRIERE MACHEN Unsere nationalen und internationalen Hotels oder Neueröffnungen eröffnen zahlreiche Karrieremöglichkeiten.
• GÜNSTIG ÜBERNACHTEN IN GANZ EUROPA Vorteile sichern! Mit günstigen Personalraten in unseren Hotels in ganz Europa und in New York sowie weitere attraktiven Rabatten.
• SICH PERSÖNLICH UND FACHLICH WEITERENTWICKELN Mit umfangreichen Einarbeitungen, jährlichen Schulungen und Coachings an der One University, richtig durchstarten.
• GEMEINSAM FEIERN Ob Sommerfest, Weihnachtsfeier oder unser jährliches internationales Fußballturnier – Erfolge feiern wir gemeinsam mit dem Team.

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