Food-and-Beverage-Manager/in

THE CLOUD ONE SALZBURG; Salzburg; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Job summary

Motel One Group in Salzburg sucht eine engagierte Fachkraft für das Food & Beverage-Management. Sie steuern operative Abläufe, setzen Servicestandards um und führen das F&B-Team inkl. Einarbeitung. Zudem planen und realisieren Sie Veranstaltungen in Abstimmung mit Guest Service Events.

Sie bringen Erfahrung in Hotellerie oder Gastronomie, Leidenschaft für Gastfreundschaft und Führungsstärke mit. Deutsch und Englisch beherrschen Sie sicher, MS Office-Kenntnisse runden Ihr Profil ab.

Qualifications

• Berufserfahrung in Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus, idealerweise im F&B-Bereich.
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und Teamführung.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Servicestandard.
• Gespür für Trends in Gastronomie, Events oder Design.
• Proaktivität bei Entwicklung neuer Konzepte (F&B oder Events).
• Unternehmerisches Denken, Organisationsgeschick, MS Office Kenntnisse.
• Gutes Auftreten, Kommunikation in Deutsch und Englisch.
• Teamfähigkeit und Bereitschaft abteilungsübergreifend zu unterstützen.

Responsibilities

• Organisation, Koordination und Kontrolle der operativen Abläufe in unseren F&B-Outlets
• Sicherstellung und Umsetzung unserer Servicestandards
• Auswahl, Führung und Unterstützung des gesamten F&B-Teams inkl. Einarbeitung und Weiterbildung
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in Abstimmung mit unserem Guest Service Agent Events
• Verantwortung für die Erreichung der Umsatzziele und Einhaltung des Kostenbudgets
• Verantwortung für die Sauberkeit in unseren F&B-Outlets inkl. Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
• Aufbau und Entwicklung lokaler Lieferantenbeziehungen und -verträge in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf der Motel One Group
• Mitarbeit bei der Konzeption und Gestaltung unseres F&B-Angebots
• Sicherstellung und Umsetzung der Sauberkeit im Arbeitsbereich sowie Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
• Abteilungs- und markenübergreifende Zusammenarbeit

Skills

Gastgeberqualitäten

Teamführung

Serviceorientierung

Veranstaltungsorganisation

MS Office Kenntnisse

Deutsch & Englisch

Tools

MS Office

Job description

Deine Aufgaben

• Organisation, Koordination und Kontrolle der operativen Abläufe in unseren F&B-Outlets
• Sicherstellung und Umsetzung unserer Servicestandards
• Auswahl, Führung und Unterstützung des gesamten F&B-Teams inkl. Einarbeitung und Aus- und Weiterbildung
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in Abstimmung mit unserem Guest Service Agent Events
• Verantwortung für die Erreichung der Umsatzziele und Einhaltung des Kostenbudgets
• Verantwortung für die Sauberkeit in unseren F&B-Outlets inkl. Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
• Aufbau und Entwicklung lokaler Lieferantenbeziehungen und -verträge in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf der Motel One Group
• Mitarbeit bei der Konzeption und Gestaltung unseres F&B-Angebots
• Sicherstellung und Umsetzung der Sauberkeit im Arbeitsbereich sowie Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
• Abteilungs- und markenübergreifende Zusammenarbeit

Das bringst du mit

Ob als Hotelprofi oder im Quereinstieg - wir freuen uns Sie kennenzulernen! Denn Persönlichkeit und Gastgeberqualitäten stehen bei uns an erster Stelle. Bei uns haben Sie die Freiheit so zu sein, wie Sie sind oder sein wollen. Weil bei uns Individualität zählt. Mit gleichen Chancen und spannenden Möglichkeiten für alle, die Lust haben sich mit uns zu entwickeln.

• Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus - idealerweise im F&B-Bereich
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und Teamführung
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Gespür für Trends und Entwicklungen in den Bereichen Gastronomie, Events und/oder Design
• Proaktivität und Lust neue Konzepte (bspw. für das F&B-Angebot oder Veranstaltungen) zu entwickeln und umzusetzen
• Unternehmerisches Denken und Organisationsgeschick sowie gute Kenntnisse im Bereich MS Office
• Offenes, kommunikatives Auftreten und eine gute Ausdrucksweise in Deutsch und Englisch
• Teamfähigkeit und Bereitschaft abteilungsübergreifend zu unterstützen