F&B Manager (m/w/d)

The Cloud One Salzburg; Salzburg; Vor Ort; EUR 52.000 - 66.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bonus-Programm

Internationale Karriere

Günstig übernachten in Europa

Weiterentwicklung an One University

Team-Events & Feiern

Kostenstoffe An- und Abstellung ÖPNV

Zusammenfassung

The Cloud One Hotels sucht einen engagierten F&B-Manager (m/w/d) für Salzburg. Sie tragen die Verantwortung über alle F&B-Outlets, führen das Team, sichern Servicestandard, planen Veranstaltungen und arbeiten eng mit dem Guest Service Events zusammen.

Sie entwickeln neue Konzepte, behalten Umsatzziele im Blick und überwachen Hygiene-Standards. Deutsch und Englischkenntnisse sind Voraussetzung; Leidenschaft für Gastfreundschaft ist gefragt.

Qualifikationen

• Hotellerie/Gastronomie oder Tourismus mit Fokus F&B
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und Teamführung
• Hohe Servicequalität und Kundenorientierung
• Trend- und Konzeptaffinität in Gastronomie/Events/Design
• Proaktive Entwicklung von F&B-Konzepten und Veranstaltungen
• Gutes Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
• Gutes Ausdrucksvermögen auf Deutsch und Englisch
• Teamfähigkeit und bereichsübergreifende Unterstützung

Aufgaben

• Organisation, Koordination und Kontrolle des operativen Ablaufs in F&B-Outlets
• Sicherstellung und Umsetzung von Servicestandards
• Führung, Einarbeitung und Weiterentwicklung des F&B-Teams
• Veranstaltungsorganisation in Abstimmung mit Guest Service Events
• Verantwortung für Umsatzziele und Budgeteinhaltung
• Sicherstellung von Hygiene- und Sauberkeitsstandards
• Aufbau lokaler Lieferantenbeziehungen in Abstimmung mit Einkauf
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des F&B-Angebots
• Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit

Kenntnisse

Gastfreundschaft & Teamführung

Qualitätsbewusstsein & Serviceorient

Trendbewusstsein Gastronomie/Events/..

Proaktivität & Konzeptentwicklung

Unternehmerisches Denken & Organis.

MS Office Kenntnisse

Deutsch & Englisch fließend

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Stellenbeschreibung

Als F&B Manager (m/w/d) bei The Cloud One Hotels tragen Sie die Verantwortung für alle F&B-Outlets. Zusammen mit Ihrem Team begeistern Sie unsere Gäste – mit unserem lokalen Bio-Frühstück oder den kreativen Drinks in unserer Bar. Wir vertrauen Ihnen dabei folgende Aufgaben an:

• Organisation, Koordination und Kontrolle der operativen Abläufe in unseren F&B-Outlets
• Sicherstellung und Umsetzung unserer Servicestandards
• Auswahl, Führung und Unterstützung des gesamten F&B-Teams inkl. Einarbeitung und Aus- und Weiterbildung
• Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in Abstimmung mit unserem Guest Service Agent Events
• Verantwortung für die Erreichung der Umsatzziele und Einhaltung des Kostenbudgets
• Verantwortung für die Sauberkeit in unseren F&B-Outlets inkl. Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
• Aufbau und Entwicklung lokaler Lieferantenbeziehungen und -verträge in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf der Motel One Group
• Mitarbeit bei der Konzeption und Gestaltung unseres F&B-Angebots
• Sicherstellung und Umsetzung der Sauberkeit im Arbeitsbereich sowie Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
• Abteilungs- und markenübergreifende Zusammenarbeit

Qualifikationen

Ob als Hotelprofi oder im Quereinstieg – wir freuen uns Sie kennenzulernen! Denn Persönlichkeit und Gastgeberqualitäten stehen bei uns an erster Stelle. Bei uns haben Sie die Freiheit so zu sein, wie Sie sind oder sein wollen. Weil bei uns Individualität zählt. Mit gleichen Chancen und spannenden Möglichkeiten für alle, die Lust haben sich mit uns zu entwickeln.

• Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus – idealerweise im F&B-Bereich
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und Teamführung
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Gespür für Trends und Entwicklungen in den Bereichen Gastronomie, Events und/oder Design
• Proaktivität und Lust neue Konzepte (bspw. für das F&B-Angebot oder Veranstaltungen) zu entwickeln und umzusetzen
• Unternehmerisches Denken und Organisationsgeschick sowie gute Kenntnisse im Bereich MS Office
• Offenes, kommunikatives Auftreten und eine gute Ausdrucksweise in Deutsch und Englisch
• Teamfähigkeit und Bereitschaft abteilungsübergreifend zu unterstützen

Benefits

• BONUS-PROGRAM
  Je besser die Gäste ihren Aufenthalt bewerten, desto höher fällt der Bonus für das ganze Team aus.
• INTERNATIONAL KARRIERE MACHEN
  Unsere nationalen und internationalen Hotels oder Neueröffnungen eröffnen zahlreiche Karrieremöglichkeiten.
• GÜNSTIG ÜBERNACHTEN IN GANZ EUROPA
  Vorteile sichern! Mit günstigen Personalraten in unseren Hotels in ganz Europa und in New York sowie weitere attraktiven Rabatten.
• SICH PERSÖNLICH UND FACHLICH WEITERENTWICKELN
  Mit umfangreichen Einarbeitungen, jährlichen Schulungen und Coachings an der One University, richtig durchstarten.
• GEMEINSAM FEIERN
  Ob Sommerfest, Weihnachtsfeier oder unser jährliches internationales Fußballturnier – Erfolge feiern wir gemeinsam mit dem Team.
• KOSTENGÜNSTIG UND NACHHALTIG ZUR ARBEIT
  Es kann zwischen einem Zuschuss zum ÖPNV oder einem kostenlosen Fahrrad gewählt werden.