Restaurant- & Standortleitung (m/w/d)

BLOCH3 Projektentwicklung GmbH; Wien; On-site; EUR 41,000 - 49,000; Full time

Benefits offered by this job

Essenszulage

Sehr gute öffentliche Verkehrsanbahnd

Job summary

BLOCH3 Projektentwicklung GmbH in Wien sucht eine Persönlichkeit für Restaurant- & Standortleitung, die Verantwortung übernimmt, ein Team bis zu 25 Mitarbeitende führt und den neuen Standort gemeinsam mit uns gestaltet.

Sie steuern Betrieb, Standards, Qualität und Wirtschaftlichkeit, arbeiten mit digitalen Systemen und bringen Erfahrung in Systemgastronomie mit. Arbeitsmodell vor Ort, Vollzeit; Gehalt ab 4.000 EUR brutto monatlich.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung in der Systemgastronomie.
• Führungserfahrung als Teamlead oder Standortführung.
• Organisiert, lösungsorientiert und entscheidungsfreudig.

Responsibilities

• Bis zu 25 Mitarbeitende führen, motivieren und entwickeln.
• Betrieb & Standards: Qualität, Hygiene, Sauberkeit sicherstellen.
• Waren & Zahlen: Bestellungen, Lager, Wareneinsatz im Griff behalten.
• Gäste & Service: Gastgeber sein, professionell auftreten, Lösungen finden.
• Kasse, Tagesabrechnung und betriebliche Prozesse im Blick behalten.
• Digital & Entwicklung: mit Kassen-, Bestell-, Warenwirtschafts- und IT-Systemen arbeiten.
• Operativ bleiben: Tagesgeschäft mit anpacken.

Skills

Teamführung

Erfahrung in Systemgastronomie

Unternehmerisches Denken

Kommunikation

Job description

Ein bestehender Gastronomiestandort wird neu gedacht: neues Konzept, neuer Auftritt, neue Energie.
Dafür suchen wir eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, mitdenkt und gemeinsam mit uns etwas aufbaut.

DU WILLST NICHT NUR EINEN BETRIEB FÜHREN? Du willst etwas bewegen, Menschen führen und von Anfang an dabei sein, wenn etwas Neues entsteht? Dann könnte das Dein nächster Schritt sein.

DEINE MISSION
Du übernimmst die operative Verantwortung für den Standort, führst und entwickelst Dein Team und sorgst dafür, dass Qualität, Service, Standards und Wirtschaftlichkeit zusammenpassen..

RESTAURANT- & STANDORTLEITUNG (m/w/d)

1010 Wien | 40 STUNDEN | AB SOFORT

DEINE AUFGABEN

• Team & Führung: Bis zu 25 Mitarbeiter*innen führen, motivieren und entwickeln - inklusive Einarbeitung, Feedbackgesprächen und Personaleinsatzplanung.
• Betrieb & Standards: Für reibungslose Abläufe, Qualität, Hygiene, Sauberkeit und einen professionellen Auftritt sorgen.
• Waren & Zahlen: Bestellungen, Warenannahme, Lager, Bestände, Wareneinsatz und Verbrauch im Griff haben.
• Gäste & Service: Gastgeber sein, professionell auftreten und auch dann Lösungen finden, wenn einmal etwas nicht nach Plan läuft.
• Organisation & Recht: Kasse, Tagesabrechnung, arbeitsrechtliche Vorgaben und betriebliche Prozesse im Blick behalten.
• Digital & Entwicklung: Sicher mit Kassen-, Bestell-, Warenwirtschafts- und IT-Systemen arbeiten und Verbesserungspotenziale erkennen und umsetzen.
• Operativ bleiben: Du führst nicht nur vom Schreibtisch aus. Du kennst das Tagesgeschäft und packst mit an wenn es darauf ankommt.

DEIN PROFIL

• Mehrjährige relevante Erfahrung in der Systemgastronomie.
• Erfahrung als Teamlead, Restaurantleitung oder in der Standortführung ist Voraussetzung.
• Du weißt, dass Standards, Tempo, Qualität, Zahlen und Teamführung gleichzeitig funktionieren müssen.
• Du führst klar, wertschätzend und motivierend - und bist selbst Vorbild.
• Du kommunizierst sicher, trittst professionell auf und übernimmst Verantwortung.
• Du denkst unternehmerisch, siehst, was getan werden muss, und packst es an.
• Du bist organisiert, lösungsorientiert und entscheidungsfreudig.
• Du arbeitest sicher mit digitalen Systemen und hast ein Gespür für Lebensmittel und Qualität.
• Wochenenden und Feiertage gehören für Dich zur Gastronomie dazu.
• Affinität zu pflanzlicher Ernährung und Nachhaltigkeit ist von Vorteil.

VOR ALLEM: Du suchst keinen Job, den Du einfach machst. Du suchst eine Aufgabe, die Du mitgestalten und mit Leben füllen kannst.

WAS DU VON UNS ERWARTEN DARFST

• Du bist von Anfang an dabei, wenn aus einem bestehenden Standort etwas Neues entsteht.
• Echter Gestaltungsspielraum, kurze Entscheidungswege und direkter Austausch mit den Verantwortlichen.
• Deine Ideen sollen nicht nur gehört, sondern auch umgesetzt werden.
• Du kannst Strukturen, Abläufe und Teamkultur aktiv mitentwickeln.
• Ein Umfeld, in dem Engagement gesehen und geschätzt wird.
• Abwechslungsreiche Tätigkeiten - kein Tag wie der andere.
• Humorvolles, kollegiales Team.
• Kostenlose vegane Verpflegung.
• Sehr gute öffentliche Verkehrsanbindung.

Gehalt

Bruttomonatsgehalt ab EUR 4.000,-. Das tatsächliche Gehalt richtet sich nach Qualifikation und Berufserfahrung.

Bewerbungen von Menschen aller Hintergründe - unabhängig von Herkunft, Geschlecht, Alter oder Ernährungsweise.

Über den Job

Anstellungsart: Vollzeit (Festanstellung)

Gehalt: ab 4.000 EUR monatlich

Positionsebene: Projekt-, Bereichsleitung

Arbeitsmodell: On-site

Dienstort: Wien 1. Bezirk (Innere Stadt)

Berufsfelder: Führung, Management, Gastronomie, Tourismus

Offene Stellen: 1 Stelle offen für diese Position

Über das Unternehmen

Arbeitgeber: BLOCH3 Projektentwicklung GmbH

Mitarbeiter*innenanzahl: 31 - 50 Mitarbeiter*innen

Standorte: Krumbach, Wien

Detaillierte Angaben zur Stelle

Vollzeit (Festanstellung)

• Montag bis Freitag
• 40 Stunden

Dienstort

• Wien 1. Bezirk (Innere Stadt)

Erforderliche Kenntnisse

• Erfahrung in der Systemgastronomie
• Führungserfahrung

Benefits

• Essenszulage
  Kostenlose vegane Verpflegung.
• Gute Anbindung
  Sehr gute öffentliche Verkehrsanbindung.