PRAKTIKUM in Operations & F&B Management

Carlsbad Movers; Lavamünd; On-site; EUR 55,000 - 74,000; Full time

Benefits offered by this job

Moderne Arbeitsumgebung

Eventmitgestaltung

Entwicklungsmöglichkeiten

Job summary

Das Alpineum Luzern sucht eine engagierte Kraft, die Gäste willkommen heißt, eine reibungslose Service-Organisation sicherstellt und das Team unterstützt. Sie arbeiten eng mit Operations Managerin und Chef de Service zusammen und tragen aktiv zur Tageskasse, Lagerführung und Eventplanung bei.

Sie bringen Freude am Kontakt, Organisationstalent und Erfahrung in Teamführung mit. Deutsch–und Englischkenntnisse sind erwünscht, das Team bietet ein junges Umfeld und Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifications

• Student bei der Hotelfachschule.
• Freude an Gastkontakt, starke Gastgeber:in-Persönlichkeit.
• Erfahrung in Teamkoordination oder erste Führungserfahrung von Vorteil.
• Verlässlichkeit, Eigeninitiative und die Fähigkeit, auch in hektischen Momenten den Überblick zu behalten.
• Routine im Umgang mit Bestellungen, Lagerprozessen oder Bereitschaft, sich effizient einzuarbeiten.
• Sehr gute Deutschkenntnisse & fliessend in Englisch.
• Du sorgst für eine reibungslose Service-Organisation: Tischzuteilung, Qualitätskontrolle, Kassenwirtschaft, Kommunikation im Team.
• Du trägst eine zentrale Rolle für die Atmosphäre, Qualität & Gästebegeisterung.
• Unterstützung der Operations Managerin und Chef de Service im Backoffice: Food & Beverage Bestellungen, Weinimport, Lieferanten-Kommunikation, Lagerwirtschaft & Inventuren, Statistiken & Auswertungen, Offerten (Catering / Events).
• Sicherstellen einer sauberen internen Dokumentation sowie Zusammenarbeit mit Küche, Service & Management.
• Eine vielseitige Rolle zwischen Gastgeber:in, Stv. Chef de Service und Backoffice Support.
• Ein wertschätzendes, junges Team und ein modernes Arbeitsumfeld.
• Klare Verantwortungsbereiche und aktive Einbindung ins Tagesgeschäft und den Eventbetrieb.
• Entwicklungsmöglichkeiten im Bereich Service, Teamführung sowie administrativen Abläufen.
• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und die Alpikultur aktiv mitzugestalten.

Responsibilities

• Koordination des Servicepersonals und Zuteilung der Tische im Tagesgeschäft.
• Qualitätskontrolle und Kassenführung.
• Kommunikation im Team und mit Management.
• Unterstützung des Backoffice bei Bestellungen, Lager und Reporting.
• Mitarbeit bei Events und Catering.

Skills

Gastkontakt

Teamkoordination

Führungserfahrung

Verlässlichkeit

Eigeninitiative

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Kassenbetrieb

Backoffice

Lagerprozesse

Eventorganisation

Inventuren

Education

Student bei der Hotelfachschule

Tools

Backoffice

Job description

Das Alpineum ist mehr als ein Kaffeehaus. Es ist Bühne, Bar und Begegnungsort.
Wir lieben gute Drinks, ehrliche Gastfreundschaft und kreative Ideen.

• Student bei der Hotelfachschule
• Freude an Gastkontakt, starke Gastgeber:in-Persönlichkeit
• Erfahrung in Teamkoordination oder erste Führungserfahrung von Vorteil
• Verlässlichkeit, Eigeninitiative und die Fähigkeit, auch in hektischen Momenten den Überblick zu behalten
• Routine im Umgang mit Bestellungen, Lagerprozessen oder Bereitschaft, sich effizient einzuarbeiten
• Sehr gute Deutschkenntnisse & fliessend in Englisch
• Du sorgst für eine reibungslose Service-Organisation: Tischzuteilung, Qualitätskontrolle, Kassenwirtschaft, Kommunikation im Team
• Du trägst eine zentrale Rolle für die Atmosphäre, Qualität & Gästebegeisterung
• Unterstützung der Operations Managerin und Chef de Service im Backoffice: Food & Beverage Bestellungen, Weinimport, Lieferanten-Kommunikation, Lagerwirtschaft & Inventuren, Statistiken & Auswertungen, Offerten (Catering / Events)
• Sicherstellen einer sauberen internen Dokumentation sowie Zusammenarbeit mit Küche, Service & Management
• Eine vielseitige Rolle zwischen Gastgeber:in, Stv. Chef de Service und Backoffice Support
• Ein wertschätzendes, junges Team und ein modernes Arbeitsumfeld im Herzen von Luzern
• Klare Verantwortungsbereiche und aktive Einbindung ins Tagesgeschäft und den Eventbetrieb
• Entwicklungsmöglichkeiten im Bereich Service, Teamführung sowie administrativen Abläufen
• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und die Alpikultur aktiv mitzugestalten