Chef de Partie (m/w/d)

Der Alpine Kraftplatz; Raffausiedlung; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Topausgestattete Zimmer/ Wohnungen

Mitarbeiterrestaurant-Verpflegung

5 Wochen Urlaub / 13. + 14. Gehalt

Job summary

Der Alpine Kraftplatz in Tirol sucht eine engagierte Küchenkraft mit abgeschlossener Ausbildung und mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie. Du gestaltest das Speisenangebot mit, unterstützt den Küchenchef bei der Menüplanung und koordinierst Vorbereitungsarbeiten.

Du arbeitest eigenverantwortlich in einem motivierten Team, setzt kreative Ideen um und erfüllst hohe Qualitätsstandards. Eine geregelte 5- oder 5,5-Tage-Woche, sowie umfassende Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Qualifications

• Abgeschlossen Ausbildung oder Hotelfachschule.
• Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in 4-/5-Sterne-Hotellerie oder Gourmet-Restaurant.
• Gute Kenntnisse in Zubereitung, Präsentation und Aufbewahrung von Speisen.
• Teamfähigkeit, Freude an der Arbeit und Führungsfähigkeit.
• HACCP-Kenntnisse sind verpflichtend.

Responsibilities

• Sorge für einen reibungslosen Arbeitsablauf in deinem Bereich.
• Unterstütze den Küchenchef bei der Menüzusammenstellung und Vorbereitungen.
• Bitte Gäste mit einem sorgfältig zubereiteten Speisenangebot.

Skills

abgeschlossene Berufsausbildung oder H

4- oder 5-Sterne Erfahrung

Speisenzubereitung

Teamfähigkeit

Führungskompetenz

kreative Arbeitsweise

hohes Qualitätsbewusstsein

HACCP Kenntnisse

Education

abgeschlossene Berufsausbildung oder Hotelfachschule

Job description

Der Alpine Kraftplatz ist ein ganz besonderer Ort. Für Gäste, aber auch für Mitarbeiter:innen. Inspiriert von der Region, angetrieben von der Bereitschaft täglich unser Bestes zu geben, ist das Schaffen außergewöhnlicher Urlaubserlebnisse unser gemeinsames Ziel und unser Anspruch. Dabei wachsen wir gemeinsam als #teamkraftplatz und jede:r einzelne über sich hinaus. Nutze jetzt die Chance und finde bei uns deinen persönlichen Kraftplatz zum Leben und Arbeiten, zum Wachsen und Wurzeln schlagen.!

DEINE TASKS

Liebe geht durch den Magen. Das gilt auch für unsere Gäste, weshalb wir sie täglich aufs Neue mit unserem Alpenrose- Kulinarium für unser Haus begeistern wollen. Du bist für den reibungslosen Arbeitsablauf in deinem zugeteilten Bereich voll verantwortlich.Weiters unterstützt du den Küchenchef bei der Menüzusammensetzung und koordinierst die notwendigen Vorbereitungsarbeiten. Unsere Gäste erwarten sich ein perfekt komponiertes, sorgfältig zubereitetes und abwechslungsreiches Speisenangebot. Deiner Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt.

DEINE SKILLS

• abgeschlossenen Berufsausbildung oder Abschluss einer Hotelfachschule
• mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in einem 4-/5-Sterne-Hotel oder –Gourmet-Restaurant
• gute Kenntnisse der Speisenzubereitung, -präsentation und -aufbewahrung
• Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit
• Führungskompetenz
• kreative, engagierte Arbeitsweise
• hohes Qualitätsbewusstsein
• HACCP Kenntnisse sind verpflichtend

DEIN KRAFTPLATZ LIFE

• Topausgestattete Einzelzimmer oder Wohnungen (inklusive W-lan, TV-Anschluss uvm.)
• Geregelte 5 oder 5,5 Tage Woche in Jahresanstellung
• Daher auch 5 Wochen bezahlter Urlaub und volles 13. + 14. Gehalt
• Dreimal täglich Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant „Ausrasterl“ (auch an deinen freien Tagen)